Pratik ve Lezzetli Pancarlı Kısır 🔥

Pancarlı Kısır 🌿👇🏻

▪️ 1 su bardağı ince bulgur
▪️ 150 g turşu pancar
▪️ 1 tatlı kaşığı domates salçası
▪️ 1 tatlı kaşığı biber salçası
▪️ 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
▪️ 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
▪️ 5 yemek kaşığı pancar turşusu suyu
▪️ 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
▪️ Yarım demet roka (doğranmış)
▪️ 2 yemek kaşığı nar ekşisi (ya da limon suyu)
▪️ 6 yemek kaşığı zeytinyağı
▪️ Tuz

Yapılışı 👨🏻‍🍳

▪️ Bulguru geniş bir kaba alın, üzerini çok az geçecek kadar kaynar su ekleyin ve kapağını kapatıp 5 dakika şişmeye bırakın.
▪️ Pancarları ve turşu suyunu rondodan geçirip püre haline getirin.
▪️ Şişen bulgura pancar püresini, domates ve biber salçasını ekleyip güzelce yoğurun.
▪️ Yenibahar, toz biber, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
▪️ Kısır oda sıcaklığına geldikten sonra taze soğan ve rokayı ekleyip nazikçe karıştırın.
▪️ Servis tabağına alın ve afiyetle yiyin 🤌

KAYNAK