Pratik Trabzon Pidesi Nasıl Yapılır Konya Etli Ekmek #pidetrifleri #etliekmeknasılyapılır

merhaba arkadaşlar detaylı pratik etli ekmek tarıfi ve oynatmamlistesinde mevcut

Kaşarlı pide/ Trabzon Pidesi

????????Malzemeler:
Hamuru:
300 ml ılık su (1,5 sb)
100 ml süt (yarım sb)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 tatlı kalığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Yaklaşık 500-550 gr un (4,5-5 sb yakın)

İç harcı:
400 gr GAZI kaşar rendesi
125 gr beyaz peynir / GAZİ Ezine lezzeti
Su
Tereyağ

Hazırlanışı:
Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun. Üzeri kapalı 40-45 dakika mayalandırın. 6-7 bezeye ayırın ve tekrar üzeri kapalı 15-20 dakika dinlendirin. İç harcı için kaşar rendesini ve beyaz peynirini karıştırın.
Fırını 240 derece alt üst ayarda ısıtın.
Her bezeyi önce elinizle daha sonra merdaneyle yuvarlak açın.
Kenarlarına fırça ile yumurta beyazı sürün ve içe doğru katlayıp bastırın. Üzerine bolca peynir karışımından ekleyin. Peynirlerin üzerine biraz su serpiştirin, küçük tereyağı parçaları ekleyin ve peynir hafif kızarana kadar sıcak fırına verin.
Fırından çıkarmadan 40-50 saniye önce bir yumurta sarısı ekleyin.
Pidelerin kenarlarına sicakken tereyağı sürüp, sıcak servis edin.

Müzik: Chill
Müzisyen: LiQWYD

KAYNAK