Pratik Patatesli Boşnak Mantısı #food #ramazan

gastronot.7
Pratik Patatesli Boşnak Mantısı
Boşnak mantısını bilen bilir, bilmeyende bu tarifi deneyip en güzel ve en pratik halini tadabilir Oldukça pratik ve oldukçada lezzetli olan bu mantının tarifi👇🏻
(Siz ister kıymalı isterseniz patatesli iç harçı yapabilirsiniz)

Malzemeler
• 8 adet milföy hamuru
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salça (domates veya biber)
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı

Üzeri için:
• 1 kase yoğurt
• 1–2 diş sarımsak
• 1–2 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber veya salça

Yapılışı
1. İç harcı hazırlayın:
Patatesleri haşlayıp rendeleyin veya ezin. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Yumuşayan soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Rendelenmiş patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırın. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Milföyleri hazırlayın:
Milföy hamurlarını çözdürün. Her milföyü önce ortadan ikiye, sonra enine üç parçaya bölün.
4. Her parçanın ortasına patatesli harçtan koyup mantı gibi kapatın.
5. Fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. Sos:
Yoğurda ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Tereyağını eritip içine toz biber veya az salça ekleyin.
7. Fırından çıkan milföy mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos dökerek servis edin.
Afiyet olsun.
#pratiktarifler #mantı #hamur #fyp #kesfet

KAYNAK