İşten eve yorgun gelip “Bugün ne pişirsem?” derken canı nohut çeken ama akşamdan ıslatmayı unutanlar el kaldırsın! 🙋♀️ Artık vazgeçmek yok.
Videonun başında verdiğim o küçük karbonat hilesiyle, bir gece bekleme derdine son veriyoruz. Sadece 1 saatte nohutlar sanki sabaha kadar beklemiş gibi yumuşacık oluyor.
Malzeme Listesi
2 su bardağı kuru nohut
1 tatlı kaşığı karbonat + Sıcak su
1 adet büyük boy kırmızı soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates sosu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
2-3 bardak etli kemik suyu
Tuz, bolca kimyon (gaz yapmaması için), pul biber.
Tarif
Kuru nohutları tencereye alın. Üzerine karbonatı ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın. Yaklaşık 1 saat bu suda bekletin. (Bu işlem nohutu bir gece önceden ıslatılmış kıvama getirecektir).
Tencerenizde soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
Soğanların üzerine salçayı ve domates sosunu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha çevirin.
Bekleyen nohutları süzüp tencereye ilave edin.
Önceden hazırladığınız etli kemik suyunu ekleyin. Eğer su az gelirse biraz sıcak su ilavesi yapın.
Tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Nohutlar lokum gibi olana kadar kısık ateşte pişirin.
.
#kitchen #food #yemektarifleri #nohut #mutfaksırları #pratiktarifler #yemek
İşten eve yorgun gelip “Bugün ne pişirsem?” derken canı nohut çeken ama akşamdan ıslatmayı unutanlar el kaldırsın! 🙋♀️ Artık vazgeçmek yok.
Videonun başında verdiğim o küçük karbonat hilesiyle, bir gece bekleme derdine son veriyoruz. Sadece 1 saatte nohutlar sanki sabaha kadar beklemiş gibi yumuşacık oluyor.
Malzeme Listesi
2 su bardağı kuru nohut
1 tatlı kaşığı karbonat + Sıcak su
1 adet büyük boy kırmızı soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates sosu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
2-3 bardak etli kemik suyu
Tuz, bolca kimyon (gaz yapmaması için), pul biber.
Tarif
Kuru nohutları tencereye alın. Üzerine karbonatı ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın. Yaklaşık 1 saat bu suda bekletin. (Bu işlem nohutu bir gece önceden ıslatılmış kıvama getirecektir).
Tencerenizde soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
Soğanların üzerine salçayı ve domates sosunu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha çevirin.
Bekleyen nohutları süzüp tencereye ilave edin.
Önceden hazırladığınız etli kemik suyunu ekleyin. Eğer su az gelirse biraz sıcak su ilavesi yapın.
Tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Nohutlar lokum gibi olana kadar kısık ateşte pişirin.
.
#kitchen #food #yemektarifleri #nohut #mutfaksırları
Karbonat atılan yemek mide yanması mide ağrısı yapar 😊