BUGÜN KALORİ HESAPLAMAYA KISA BİR MOLA… ÇÜNKÜ PİZZİCOTTİ YAPIYORUZ! 😅 Sence bu kurabiyeye en çok ne yakışır: kahve mi, çay mı? ☕️🫖🫠
Pizzicotti
🥠Malzemeler
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı
1 çay kaşığı vanilin
1 adet limonun kabuğu
1 tutam tuz
🍯Üzeri için;
Pudra şekeri
🧑🏻🍳Yapılışı
-Derin bir kapta ceviz, toz şeker, vanilin ve tuzu karıştırın.
-Üzerine yumurta akını ve limon kabuğunu ekleyin.
-Elinizle yumuşak, toparlanabilir bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
-Her birini avuç içinde yuvarlayın, ardından bol pudra şekerine bulayın.
-Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
-Parmak uçlarınızla hafifçe çimdik atar gibi hareketi yaparak üst kısmını şekillendirin.
-Fırını 170°C olarak ayarlayın.
-Kurabiyeleri 12–15 dakika kenarları hafif altın rengi alıncaya kadar pişirin.
-Fırından çıktıklarında yumuşak olacaklardır; soğudukça kıtırlaşır.
-Afiyet olsun!
#pizzicotti #kurabiye #italyamutfağı #tatlıtarifler #tatlıtarifleri #kurabiyetarifleri #tarif
İtalya’nın meşhur pizikotti kurabiyesinin cevizli versiyonuyla geldik. Adı İtalyanca pizikara. Yani çimliklemek fiilinden gelen pizikotteyi hangi kuru yemişle yaparsanız yapın harika oluyor. Nereden biliyorsun lokmacığım diye sormayın. E hadi şu kurabiyeleri bir çimdikleyip gönderelim fırına. Yanına çay demlemeyi unutmayın. Yeah.
KAYNAK
