Merhaba hanımlar. Çok pratik bir karnı yarık tarifi ile karşınızdayım. Öncelikle çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanın her yerini bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayıp fırına veriyorum. Daha sonra küp küp doğradığım bir adet soğan ve 1 adet sarımsağı sıvı yağ ile kavuruyorum. Daha sonra kıymamı ekleyerek biraz daha kavuruyorum. Bu sırada fırındaki patlıcanlara çizik atıp içlerinin daha iyi pişmesini sağlıyorum. Daha sonra kıymalı iç harcın üzerine küp küp doğradığım domatesleri ve baharat olarak tuz, karabiber, pul biber, tatlı toz biber ve kimyon ekleyip kavurmaya devam ediyorum. Daha sonra patlıcanları fırından alıp içlerini kaşık yardımıyile yararak iç harcımızı içine dolduruyorum. Evde bulunan iki kabağı da değerlendirmek için onları da ikiye kesip içlerini oyarak her yerini yağladıktan sonra aynı iç harcı kabaklarımın içine de dolduruyorum. Son olarak salçalı sıcak su hazırlayıp borcamın dibine döküp yemeğimi fırına veriyorum. Yemeğimiz piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar dokunuşunu yapıp tekrar fırına veriyorum ve yemeğimiz hazır. Siz de bu şekilde pilav ve cacık ile nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun gibi pratik tarifler için takipte kalın. Afiyet olsun. H
KAYNAK
Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında
Mayıs 7, 2026
