Ev yapımı hamburger (2 kişilik)
Malzemeler;
Köfte için;
.400 gr kıyma
.1 Yk hardal
.1 Yk soğan suyu
.1 Yk ekmek içi (zorunlu değil)
.1 Çk sirke
.1 Yk üzüm pekmezi
.1 Tk tuz
.1 Çk karabiber
.1 yumurta
Karamelize soğan için;
.1 Adet orta boy soğan
.1 Çk şeker
.1 çimdik tuz
Burger sos;
.2 Yk mayonez
.1 Yk ketçap
.2 Yk küp küp doğranmış salatalık turşusu
.1/5 soğan (küp küp doğranmış )
.1 Yk turşu suyu
.1/2 Yk hardal
Diğer malzemeler;
.Hamburger ekmeği
.Cheddar
.Marul
.Patates kızartması
– [ ] Hamburger köftesi için geniş bir kaba tüm malzemeleri ekleyip homojen kıvama getirelim ⭐️Ancak normal köfte yapar gibi çok yoğurmayalım.⭐️En az 30 dk dolapta dinlendirelim.
– [ ] Karamelize soğan için soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayalım .Tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp, yağı ekleyelim.Soğanları ve tuzu ekleyip karıştıralım.Kısık ateşte, ara ara karıştırarak 15–20 dakika pişirelim.Rengi koyulaşıp yumuşadığında şekeri ekleyip kısık ateşte karamelize olana kadar karıştıralım.
– [ ] Burger sos için tüm malzemeleri karıştırıp hamburger pişene kadar dolapta bekletelim.
AFİYET OLSUN🌸
#hamburger #homemade #delicous #evyapımıhamburger