Pratik Ev Yemekleri – Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi
1 adet orta boy karnabahar
1 buçuk bardak un 1 bardak su
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 adet orta boy karnabahar
1 buçuk bardak un 1 bardak su
Yarım tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
Karnabahar i yıkayıp tencerede 20 dakika haşlıyoruz. Daha sonra süzüp bekliyoruz.
Sosunu da bir taraftan hazırlıyoruz. Sosu için bir buçuk bardak un ve 1 bardak su bir miktar tuz la birlikte çırpıyoruz. Biraz yoğun olmalı. Karnabahar’ları göz kararı parçalar halinde alıp elimizle biraz bastırıp içindeki kalan suyu çıkarıp şekil veriyoruz
Sosunu da bir taraftan hazırlıyoruz. Sosu için bir buçuk bardak un ve 1 bardak su bir miktar tuz la birlikte çırpıyoruz. Biraz yoğun olmalı. Karnabahar’ları göz kararı parçalar halinde alıp elimizle biraz bastırıp içindeki kalan suyu çıkarıp şekil veriyoruz.
Ve sosa koyuyoruz kaşık yardımıyla üzerinde bulayıp kızarma tavası a alıp iki taraflı kızartıyoruz.
İsteğe göre sarımsaklı yoğurt yapıp üzerine döküyoruz pul biber ekleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun…

KAYNAK