herkese merhabalar,
bugün çok güzel ıspanaklı gözleme tarifim var ıspanağı sevmeyen bile bu tarifle ıspanağı yemiş olacak, yelekli çocuklar bayıla bayıla ıspanak yemiş olacak bu gözleme sayesinde ♥️Fatih de sever ♥️
GEREKLİ MALZEMELER: iç malzemesi için
1 kilo ıspanak
bir tane kuru soğan
2-3 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığından fazla tuz
1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
HAMURU İÇİN:
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı Maya
#yemektarifleri #yemek #pratikyemekler #yiyecekler #tatlıtarifleri #nefisyemektarifleri #icecek #harikayemekler #afiyetolsun #istanbul #sunum #tatlı #forbreakfast #gida #food #doğalmalzemeli #lezzet #pratiktarifler #sahanelezzetler #instagram #lezzetli #kolayyemek #gurme #turkey #tarifler #pasta #sunumönemlidir #sağlıklı #yummy #shorts #keşfet
Merhabalar kudretli mutfağıma ve
kanalıma hoş geldiniz Sevgili
arkadaşlarım şekli Şahane lezzete Şahane
güzel bir tarifim olacak sizleri daha
fazla bekletmeden hemen yapım aşamasına
geçelim Öncelikle soğanımı kavurmak işe
başlayacağım çünkü soğanımı Biraz
bekleyip soğuması açısından önce
soğanımı Hazırlayacağım bir kenara
alacağım bir adet kuru soğanı İnce İnce
adım 23 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
tavaya aldıktan sonra soğanımı birazcık
kavuracak
soğanım kavruldu kıvamı bu şekilde
yeterli bir tatlı kaşığına yakın
karabiber ekledim 1,5 tatlı kaşığı
miktarı toz kırmızı biber ekledim ben
acı olanından kullandım Dilerseniz tatlı
toz biber de
kullanabilirsiniz bir tatlı kaşığı
miktar da tuz ilavesi yaptım tuzlu damak
zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
baharatım ekledikten sonra hemen ocaktan
alacağım baharatları pişirmeye
ceğim soğanımı bir kenarda bekletip
soğumasını
sağlayacağım her zaman belirttiğim gibi
unumuzu mutlaka eleyelim elemiş olduğum
unum toplamda 5 su bardağı ölçüsüyle
yoğurma kabıma unumu
alıyorum ortasına bir havuz açıyorum bir
kaşık yardımıyla
bir çay kaşığı miktarı maya ilave
ediyorum fazla Maya kullanmayacağım Bu
tarifimde bir paket kabartma tozu
ilavesi yapıyorum Bir tatlı kaşığı
miktarı tuz ilavesi yapıyorum yine tuzu
kontrollü bir şekilde kendi damak
zevkinize göre kullanmanızı tavsiye
ederim
arkadaşlar hamurumuz mayalı bir hamur
olduğu için suyumuzu mutlaka ılık olması
gerekiyor Yani tamamen soğuk veya çok
Kaynar bir su kullanmıyoruz arkadaşlar
Buna dikkat
edelim kontrollü bir şekilde suyumu
ilave
ediyorum Spatula şöyle hamurumu
toparlıyorum suyun hepsini kullandım
Toplamda 2 su bardağı ölçüsüyle su
kullandım yaklaşık bir yemek kaşığı
miktarı yağ kullandım sıvı yağ veya
zeytinyağı kullanabilirsiniz Her ikisi
de olabilir spatul mı hamurum
içerisinden çıkarttım ve elimle güzel
bir hamur yoğur acağı şimdi kabıman
Biraz toparladıktan sonra masama Biraz
un serpiyorum ve masamda da güzelce
birkaç dakika boyunca gördüğünüz
şekilde katlaya katlaya tekrar Aça Aça
bu şekilde güzel bir hamur olmak
kaydıyla yoğur toplamda 4-5 dakika kadar
bu şekilde yoğuralım arkadaşlar
hamurumuzun hem özlü Hem güzel olması
açısından kıvamı bu şekilde olmalı
tekrar kabıma alıyorum ve Üzerini bir
bezle
örtüyorum birkaç dakika kadar
dinlendirecek 6 dakikayı bulmadı
diyebilirim hamurumu bekletmeden
tezgahım geri
alacağım hamurumu önce ikiye
böleceğim daha sonra küçük küçük bezeler
halinde keseceğim ve eşit olması
gerekiyor arkadaşlar bu hamurun bezeleri
e eşitlemeye çalışacağım Elimle
bezelerim de daha sonradan E bu arada
kullanacağınız saç veya tavanın
büyüklüğüne küçüklüğüne göre bezelerin
ii ayarlayabilirsiniz Arkadaşlar ben
kullandığım
tavamatik hepsini tabağın içerisine
alacağım hamurumuzun kıvamı çok önemli
gördüğünüz gibi yumuşaklığı oldukça
güzel bir kıvamda Bu arada kullandığımız
su bardağı ölçüsü un ölçüsü yani ne
kadar ölçü verecek olursak olalım unun
markasına göre kullandığımız su
bardağının ölçüsüne göre Eee bunlar
değişkenlik gösterebiliyor mutlaka
kontrollü bir şekilde e hamurun kıvamını
ayarlayarak ilerleyelim unu ve suyu
eklerken e temiz bir poşet geçirdim
bezelerim kurumasın diye arkadaşlar
Diğer taraftan da hemen açmaya
başlıyorum e masama Biraz un alıyorum
Daha sonra bezem Oklavayla açmaya
çalışıyorum yani genişleterek arkadaşlar
burada oklavanın üzerine dolam yuz
sarmıyor bu hamuru bu şekilde açıyoruz
arkadaşlar yumuşak bir hamur olduğu için
bunu un çok un kullanarak böyle
kurutmaya çalışmayalım az un kullanarak
inceltmeye çalışalım arkadaşlar bırakın
masaya biraz yapışsın dikkatli bir
şekilde açalım masaya yapışan hamur daha
kolay
incelecegini ama fazla unu abartmayalım
hamurumuzu ne kadar un kullanırsak o
kadar kurur gözlemem iyi sonuç
vermez gördüğünüz gibi e Tıpkı videoda
benim yaptığım gibi açarsanız hiç
zorlanmasını ilk kez hamur açacak olan
yufka açacak olan arkadaşlarımız bile bu
tarifden sonra kolaylıkla açabilecektir
daha önceden yıkamış olduğum Ispanakları
e ince ince oldukça ince doğradım
Arkadaşlar dikkat eders
ince ince doğradım ve suyunu epeyce
süzdür düm yani neredeyse susuz olacak
şekilde Çünkü hamurumuz ıspanakla
buluştuğu zaman eğer ıspanak suysa
direkt hamurlaşır içi güzel olmaz onun
için
mutlaka ıspanağın suyunun iyi süzülmüş
olması lazım Bu arada kavurm olduğum
soğanımı ıspanakların üzerine ilave
ediyorum şimdi tuzu belki kullanırken
fazla düşürmüş ol bilirsiniz ıspanağa
tekrardan tuz ilave etmeyeceğim için
hepsi için o tuz oranı iyiydi arkadaşlar
yine de bu arada tadına bakabilirsiniz
şimdiki haliyle tuzu damak zevkinize
göre ilave edebilirsiniz iyice
karıştırdım hazırlamış olduğum yufkam
üzerine bir miktar alıyorum ıspanağı her
yerine güzelce gelecek şekilde ve içi
dolu dolu ıspanaklı gözleme hazırlamış
oluyoruz arkadaşlar yaklaşık 1 kilo
ıspanak hepsini yıkadım kök kısımlarını
ayırdım Tabii ki onları da atmıyorum
ıspanak köklerini de atmıyoruz onları da
değerlendiriyoruz e kanalımda çorba
tarifim var ıspanak köklerinden nasıl
çorba hazırladım e Oradan bakıp göz
atabilirsiniz arkadaşlar veya güzelce
yıkayın ince ince doğrayın içerisine iki
yumurta kırın çok lezzetli oluyor ikinci
yufkam üzerine kapattım ve Bir çatal
yardımıyla kenarlarını bastırarak
Tıpkı videoda gördüğünüz gibi bastırarak
kapatıyorum Arkadaşlar bu sayede
gözlemem açılmayacak hem de şekil olarak
da çok da güzel bir görseli
olacak Evet bir tane gözlemem
hazır oklavanın üzerine alıyorum
şimdi ısınmış olan tavamatik
diğer gözlemem pişerken Bu arada bir
tane daha göstermiş
olayım çatalla kenar kısımlarını
bastırın kesinlikle açılmayacaktır
içerisine ıspanaklar sabit
duracaktır ikinci gözlemem de hazır
tavam güzel ısınmış Arkadaşlar bu arada
tavamı mutlaka iyi ısınmış olması lazım
Sizler de tavanı güzelce ısıtın gözlemin
içerisine aldım Şimdi sık sık çevirerek
ters düz yaparak hem bir yandan
yağlayın Hemen de çeviriyorum gördüğünüz
gibi birkaç saniye yeterli hemen
yağlı tekrar
çevireceğim bu işlemi sık sık yapacağım
gözlemem güzelce Pişene dek Arkadaşlar
bu arada yağlamak istemiyorsanız Eğer
pişirdikten sonra da yağlayın Fakat
yağlanınca daha güzel kızarmış
oluyor pişirme esnasında da kesmedim
arkadaşlar videoyu hızlandırarak yine de
görmenizi istediğim için hızlı bir
şekilde geçtim buraları sıkılmadan
izleyebilirsiniz gördüğünüz gibi harika
bir şekilde
kızardı muhteşem bir tarif arkadaşlar
mutlaka Sizler de deneyin şimdi eğer
benim gibi tek kişiyseniz ben bir yandan
açıp bir yandan pişirmiş olacağım onun
için seri bir şekilde hem pişiriyorum
Hem bir yandan da açmış olacağım
arkadaşlar Sizler de bu şekilde
hazırlayabilirsiniz
videomu Beğendiyseniz beğenme tuşuna
basmayı kanalıma abone değilseniz abone
olmayı abonelikler ücretsizdir
Arkadaşlar onu belirtmek istiyorum Yeni
tariflerinden haberdar olmak için bildir
zilini aktif hale getirmeyi unutmayın
lütfen birçok farklı tarif için de
kanalımı ziyaret edebilirsiniz oradaki
tariflerim de bakıp faydalanabilirsiniz
Arkadaşlar bu arada tariflerim hakkında
görüş öneri fikirleriniz Hatta
eleştirileriniz dahi olabilir yorumlar
kısmından bana
yazabilirsiniz videolarımı izlediğiniz
de beğeni ve yorum yapmayı ihmal etmeyin
lütfen arkadaşlar desteklerinden dolayı
her inize ayrı ayrı çok çok teşekkür
ediyorum İyi ki varsınız Sevgili
arkadaşlarım içi dolu dolu yumuşacık
pamuk gibi gözlemeler imiz hazır bugün
ıspanaklı gözleme hazırladık arkadaşlar
buna içli de deniliyor aynı zamanda
Gözleme de denilebilir Siz nasıl
istiyorsanız öyle isim verebilirsiniz
oldukça yumuşacık çok çok lezzetli
inanın lezzetine doyamayacağınız bir
gözleme tarifi hem de çok pratik bir
şekilde hazırladık
hiç yufka açamayan arkadaşlarımız bile
bu tarifi izledikten sonra kolay bir
şekilde hem yufka açacak hem gözleme
hazırlayabilecek Arkadaşlar lütfen
deneyimlenen ulaşabilirsiniz benim için
yorumlarınız çok kıymetli
biliyorsunuz Bu tarifi izledikten sonra
kesinlikle dışarıdan gözleme
yemeyeceksiniz almayacaksınız buna
eminim Çünkü insanın kendi yaptığı kadar
lezzetli hiçbir bir şey olamaz kolay bir
şekilde hazırladım ve sizlerin kolay bir
şekilde yapabileceğinizi umuyorum
arkadaşlar özellikle ilk defa mutfağa
girecek olan Arkadaşlarım için çok büyük
bir kolaylık diye
düşünüyorum şimdi gördüğünüz gibi E
böyle hemen gözlemeler imizi ortadan
kestim 2ye inanılmaz derecede güzel ve
ıspanağın rengine bakar mısın
harika bir rengi
e lezzeti bir o kadar güzel içi Dop dolu
yani ıspanaklı sevmeyenler için bile bu
gözlemeden sonra herkesin ıspanak
yiyebileceğini düşünüyorum çocuklar bile
bayıla bayıla
yiyor bol ıspanaklı ve de çok yeşil
rengini görüyorsunuz değil mi çiğden
koyduğumuz için ama asla çiğ kalmıyor
buna emin olabilirsiniz incecik
hamuruyla yumuşaklığı la gönülleri
fethedecek diye düşünüyorum E bu şekilde
hazırlayın güzelce hava almayacak
şekilde porsiyonlar halinde difrize
atabilirsiniz çıkarttığınız da Oda
sıcaklığına gelsin Daha sonrasında
Dilerseniz biraz ısıtarak da
tüketebilirsiniz
Arkadaşlar ben Bütün malzeme listesini
yine de açıklamalar kısmına yazacağım
aklınıza takılan Herhangi bir şey olursa
da yine yorumlar kısmından bana
yazabilirsiniz arkadaşlar değerli
vaktinizi ayırıp beni izlediğiniz için
hepinize çok çok teşekkür ediyorum
rengiyle lezzetiyle çok güzel bir
gözleme hazırladım Arkadaşlar bu
tarifimi de sizlerle
paylaştım inanılmaz derecede lezzetli ve
yumuşak
E bir videomun daha sonuna geldim
sizleri hazırlamış olduğum tarifimle baş
başa bırakıyorum
arkadaşlar deneyecek olan arkadaşlara
şimdiden kolay gelsin afiyet olsun Yeni
yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça
kalın
