Muzlu Rulo Pasta
6-8 KİŞİLİK • 25 DAKİKA
Malzemeler:
Bisküvili taban için:
2 paket kakaolu bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı süt
1 adet muz
Kreması için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı Hindistan cevizi
Arası için:
2-3 adet muz
Üzeri için:
80 gram eritilmiş çikolata veya çikolata sosu
3 adet taze çilek
Yapılışı:
1. Bisküvili taban için bisküviyi rondodan geçirip kırıntı hâline getirin. Eritilmiş tereyağını, süt ve muzu ekleyip bütün malzemeler birleşene kadar yoğurun.
2. Hazırladığınız bisküvili karışımı iki yağlı kâğıdın arasına alın. Merdane yardımıyla yaklaşık 3–5 mm kalınlığında, dikdörtgen şeklinde açın. Kenarlarını keserek düzgün bir dikdörtgen oluşturun.
3. Kreması için derin bir kabın içine krem şantiyi ve soğuk sütü koyun. Kıvam alana kadar çırpın. Hindistan cevizini ekleyip spatulayla karıştırın.
4. Hazırladığınız kremayı bisküvili tabanın üzerine eşit kalınlıkta yayın. Kenarlarda çok az boşluk bırakın.
5.Arası için muzları bütün olarak yaydığınız bisküvili karışımın uç tarafına koyun.
6. Yağlı kâğıttan yardım alarak bisküvili karışımı dikkatlice rulo şeklinde sarın.
7. Ruloyu yağlı kâğıda sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Daha düzgün dilimler elde etmek için mümkünse 2–3 saat bekletin.
8. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.
**
Karamelli Cheesecake Cup
2-3 KİŞİLİK • 15 DAKİKA
Malzemeler:
Taban için:
1 paket (120 gram) karamelli bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Krema Katı için:
İkişer yemek kaşığı labne peyniri ve pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı soğuk krema
3 yemek kaşığı karamelli bisküvi kreması
Üzeri için:
3 yemek kaşığı eritilmiş karamelli bisküvi kreması
1 yemek kaşığı ufalanmış karamelli bisküvi
Yapılışı:
1. Taban için karamelli bisküviyi rondodan geçirip un haline getirin. 1 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın. Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. Servis kuplarının tabanına paylaştırıp hafifçe bastırın.
2.Krema katı için labne peyniri, pudra şekeri, soğuk krema, karamelli bisküvi kreması ve vanilyayı derin bir kaba alın. Mikserle pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı kuplardaki bisküvi tabanının üzerine paylaştırın.
3.Karamelli bisküvi kremasını akışkan bir kıvam alana kadar hafifçe eritin (benmari usulü veya mikrodalgada) Eriyen kremayı kuplardaki krema katının üzerine dökün.
4.Üzerini ayırdığınız karamelli bisküvi kırıklarıyla süsleyin.
5.Dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
**
Çilekli Cheesecake Kup
2-3 KİŞİLİK • 20 DAKİKA
Malzemeler
Alt Taban için:
1 paket kakaolu bisküvi
Krema Katı için:
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
Yarım paket krema
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı bal
Yarım limonun kabuğunun rendesi
Çilek Sos için:
200 gram çilek
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
2-3 adet çilek
Yapılışı:
1.Alt taban için kakaolu bisküviyi elinizle küçük parçalar haline getirin. Bisküvi kırıntılarını servis kuplarının tabanına yerleştirin.
2.Krema katı için derin bir kaba labne, süzme yoğurt, krema, vanilya, bal ve limon kabuğu rendesini alın. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Hazırladığınız kremayı kuplardaki bisküvinin üzerine paylaştırın.
3.Çilekli sos için iri doğranmış çilek ve toz şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte çilekler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin. Sosu ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4.Soğuyan çilek sosunu hazırladığınız kuplardaki kremanın üzerine dökün.
5.Her kupun üzerine birer adet çilek koyun. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
#muzlupasta #çilekli #karamel