Merhaba bugünkü videomuz Masterchef Türkiye menüsünden seçtiğimiz Kayseri Develi yöresine ait Pırtımpırt yemeği tarifi.
Malzemeler:
400 gram dana eti
1 kase dolusu salamura asma yaprağı
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı mercimek
2 baş soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates biber salçası
1 su bardağı domates püresi
1 fincan zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon
1 tane kurutulmuş acı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Ve su
Yapılışı:
İlk olarak bir düdüklü tencereye 400 gram kadar irice doğranmış dana eti, akşamdan ıslatıp süzdüğümüz birer su bardağı aşurelik buğday, nohut ve mercimek, suyunu birkaç kez değiştirerek fazla tuzunu aldığımız 1 kase kadar salamura asma yaprağı, 2 baş küp küp doğranmış soğan, birer yemek kaşığı domates ve biber salçası, 1 su bardağı domates püresi, 3-4 diş ince ince doğranmış sarımsak, birer çay kaşığı karabiber, pul biber ve kimyon, 1 fincan zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, sıktığımız bir limonun suyu, 3 yemek kaşığı kadar tereyağı, 1 adet kurutulmuş acı biber ve 1 buçuk litre kadar ılık su ekleyip karıştırıyoruz. Ve de düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp 45 dakika kadar pişirdikten sonra Pırtımpırt yemeğini servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.
https://www.youtube.com/channel/UC_3hOnqSxOWfqPSxln0VCjA
KAYNAK
“PIRTIMPIRT TARİFİ / Masterchef Türkiye Kayseri Develi Mutfağından Pırtım Pırt Yemeği Nasıl Yapılır?” üzerine 15 yorum
Thankyou for recipe my dear friend
So really good and delicious resipe thank you so much for sharing
????????????????????????????
Çorba çok güzel görünüyor tarif için teşekkürler
Masterchef de ne değişik isimli yemekler duyduk Sizlere de gerçekten ????
It’s easy to prepare and absolutely delicious looking ????
Wow, it's new recipe to me but that looks absolutely delicious! Great recipe and nice presentation!????????????
Hello my friend and thank you for sharing your delicious and yummy healthy soup enjoy your day and God bless????????????????
Absolutely amazing recipe
Look so gooood ????????
????????????????????????????????
Looks so delicious ????
Nice recipe shared ???????? looking so delicious and tempting ???????????????? really amazed by way you prepared ???????? ingredients you use ???????? nicely presented Thanks for sharing this wonderful recipe ???????????? stay tuned stay connected always
Deliciously done
so yummy