Benim favori yemeklerimden ???????? Pirinç pilavı ve yoğurt kombinasyonu ile ???? Şimdiden afiyet olsun ????
Köftesi için:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı galete unu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım fincan su
Ayrıca,
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Öncelikle köfte malzemelerini yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Kızgın yağda önlü arkalı hafif kızartın.
Tencereye biraz zeytinyağ alın. Üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları ekleyin. Birlikte 2-3 dakika daha salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. Patatesleri, havuçları ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Köfteleri de ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yemeği pişirin. pişmeye yakın gerekirse biraz daha sıcak su ilave edin.
KAYNAK
