Pırasalı Kiş Tarifi | Tivitips Yemek Tarifleri

Pırasalı Kiş nasıl yapılır? diyorsanız eğer, gelin videomuza bir göz atın. 🙂
Pratik tarifiyle hem sizi uğraştırmayacak hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız Pırasalı Kiş tarifimiz tam da size göre! Sebze sevmeyen çocuklara sebze yedirmek için de çok güzel bir alternatif olan bu tarifi akşam 5 çaylarınızın yanında misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Pırasa, hamur ve peynirin lezzetli uyumu sayesinde keyifle yiyebileceğiniz bu tarifi deneyecek izleyicilerimize şimdiden afiyet olsun! 🙂

Pırasalı karışım;
Yarım kilo ince doğranmış pırasa
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hamur;
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
150g eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 kase beyaz peynir
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İnce halkalar şeklinde doğranmış pırasa, kısık ateşte sıvı yağ ile 10-12 dakika kadar hafifçe kavurulur. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırılır, ardından soğumaya bırakılır.

Ortası çukurlaştırılan una, yoğurt, eritilmiş margarin, tuz ve kabartma tozu ilave edilir, karıştırılır. Ardından hamur, kıvam alana kadar yoğurulur. Margarin ile yağlanan kalıbın tabanına hamurun 2/3’ü elle bastırılarak yayılır. Kalan hamurla kalıbın kenarlarında 3-4cm yüksekliğinde çerçeve oluşturulur. Pırasalı karışıma yumurta, süt ve beyaz peynir ilave edilir ve karıştırılır. Hamurdan tabanın üzerine, hazırlanan pırasalı karışım yayılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakılır.

Pişmesine 5 dakika kala fırından çıkarılarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir ve üzeri kızarıncaya kadar yeniden fırına verilir. Afiyet olsun.

Tivitips Mutfak tarafından Mopaş Vitrin Dergisi için hazırlanmıştır.

Tivitips Mutfak YouTube kanalına abone olmak için tıklayın: https://goo.gl/yEKFOh
Diğer Sosyal Medya Hesaplarımız:

Instagram: https://instagram.com/tivitips
Facebook: https://goo.gl/goivKm
Twitter: https://twitter.com/tivitips

KAYNAK