Pırasalı Börek Tarifi (Videolu) ???? Kolay El Açması Orjinal Ev Böreği Nasıl Yapılır ???? Börek Tarifleri

Pırasalı Börek Tarifi (Videolu) ???? Kolay El Açması Orjinal arnavut Böreği Nasıl Yapılır ???? Börek TarifleriTariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
► Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ
Pırasalı Börek Tarifi (Videolu) ???? Videolu Yemek Tarifleri
pırasalı börek el açması
Pırasalı börek
Malzemeler
Hamuru İçin
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için
3-4 dal pırasa
1 yemek kaşığı salça
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Aralarına sürmek için
200 gr tereyağı

Üzerine
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!

Yeni videoları kaçırmamak için;
► Ana Yemek Tarifi Videoları İzle: https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
► Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
► Kamp Yemekleri Tarifi: https://bit.ly/33PHfYj

Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz

“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/kampasim/reels/

www.youtube.com/@kampasim @kampasim

#mutfakişlerimüdürü
Merhabalar Efendim mutfak işleri müdüründe bugün el açması pırasalı börek var videomuzu izlerken kanalımıza abone olmayı beğenmeyi ve tariflerimiz ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın Hazırsanız başlayalım mı tarifimiz için öncesinde yoğurma kabımıza 2 su bardağı ılık su alıyoruz ardından içerisine bir çay kaşığı kadar kuru maya alıyoruz mayamızı şöyle bir

Karıştırıyoruz ardından Yavaş Yavaş unumuzu ilave etmeye başlıyoruz hamurumuzu biraz karıştırdıktan sonra tuzunu ilave ediyoruz ve kalan unumuzu da ekleyip artık elimizle toparlanan kadar yoğurmaya devam ediyoruz hamurumuzu toparladıktan sonra tezgahımı alıyoruz ve birkaç dakika tezgahımda yoğuruyor hamurumuzu 3-4 dakika pürüssüz bir kıvama gelene kadar yoğurduktan sonra hiç bekletmiş yardımıyla 4 eşit parçaya

Ayırıyoruz ayırdığımız parçaları bezeler haline getiriyoruz ve bezelerim hemen şöyle tepsiye alıyoruz Bu şekilde üzerlerini streç filmle kapatıp yaklaşık bir 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz hamurumuz dinlenirken Biz de hemen pırasaları geçiyoruz burada 4 dal pırasa var hemen şöyle ortadan ikiye bölüyorum yeşil yaprakları ile birlikte pırasaları ince ince doğruyorum ve şimdi ocağımıza genişçe

Bir tencere alıyoruz içerisine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ alıyoruz ardından bir yemek kaşığı salça ekliyoruz ve öncesinde salçamızı birkaç tur güzelce kavuruyoruz salçamızı sonra hemen baharatlarını ekliyoruz yarım tatlı kaşığı kadar kimyon yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber bir çay kaşığı kadar karabiber ve yeterince tuz ilave ediyoruz Hemen şöyle hızlıca bir

Karıştırıp doğradığımız pırasaları tenceremize alıyoruz ve pırasalar mızı salça ve baharatlarla güzelce karıştırıyoruz Bu arada peleri doğradıktan sonra tekrar bol su ile yıkadık Çünkü pırasayı ne kadar yıkarsak yıkayalım yapraklarının arasında kum çakı Toprak kalma ihtimali çok yüksek o yüzden doğradıktan sonra da yıkamayı ihmal etmiyoruz ve şimdi Üzerine yarım çay bardağı kadar su ilave

Ediyoruz tenceremizin kapağını kapatıyoruz pırasalar yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz Evet biz pırasam hazırlarken dinlenen hamurlar şöyle bir tanesini alıyoruz tezgahımı çok az un serpiyoruz ve hamurumuzu yavaş yavaş açmaya başlıyoruz çok yumuşak çok güzel bir hamur açması da çok kolay olacaktır ununu çok fazla eklemiyor sadece yapışmayacak kadar açmamıza yetecek kadar

Ekliyoruz bu şekilde hamurumuzu 30-40 cm genişliğine kadar büyütüyoruz Evet hamurumuzu yeterince açtıktan sonra üzerine biraz erimiş tereyağ serpiyoruz Evet bolca tereyağını aldıktan sonra hemen bir fırça yardımıyla dağıtıyoruz Bu aşamada hamurumuzda hiç boş yer kalmayacak şekilde her tarafını yağlamaya özen gösteriyoruz Evet hamurumuzu güzelce yağladıktan sonra kenarlardan ortaya

Doğru büküyor ilk katı büktük bu şekilde ikinci kenarı büküyor hen Orta Açık kalan kısmı da yağlıyoruz her katın arasının yağlı olması önemli bizim için kenardan ortaya doğru katladık üçte birini Evet son ucumuz da katlıyoruz ve bu şekilde hamurumuzu tekrar tepsimize alıyoruz Evet hazırladığımız bütün hamurlar mızı tekrar tepsimize aldık

Üzerini kapatıyoruz ve bu şekilde içindeki yağ tekrar katılaşana kadar yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz Evet hamurlar mız yarım saat kadar buzdolabında dinlendi Şimdi hemen bir tanesini alıyoruz yine çok az sadece hamuru açmaya yetecek kadar tezgahımı hafif unlu çok hafif de hamurumuzu unlu ve oklavam zla kare formunu bozmadan yavaş yavaş açmaya başlıyoruz

Evet hamurumuz neredeyse tamamlanmak üzere dikkatli bir şekilde bakın o dikdörtgen kare formunu hiç bozmadan açmaya çalışıyorum hamurumu son kez kenarlarını da düzeltiyorum ve bir kesici yardımıyla ortadan ikiye bölüyorum ve şimdi hazırladım pırasalı harcımı böreğim yerleştiriyorum her iki parçanın da uç kısımlarını şerit halinde iç harcımı bıraktım ve Şimdi bundan sonrası çok

Kolay şöyle hamurumu pırasalar üzerine katlıyorum ve ve hamurumu elimle nazik bir şekilde rulo haline getiriyorum Evet hepsi bu kadar hemen aynı şekilde 2 parçayı da çalışıyorum şöyle uç kısımlarından hamurumu katladım pırasalar üzerini Kapattım şimdi bastırmadan hamurumu rula haline getiriyorum Evet tepsi bu kadar Evet yaptığımız böreklerim hafif aralıklarla tepsimize

Yerleştiriyoruz Bu şekilde bir tepsiyi ve şimdi böreklerinin üzerine Keskin bir bıçakla çizikler atıyorum son olarak bir adet yumurta sarısının içerisine bir kaşık kadar süt alıyorum ikisini beraber güzelce çırpıyorum ve bu karışımı Böreklerin üzerine sürüyorum Evet şimdi böreklerim için fırına gitme zamanı Evet böreğim fırından çıktı 200 derece fırında yaklaşık 2530 dakika kadar

Pişirdik Evet şimdi hemen böreklerim bir tanesini şöyle yakından da göstereyim tahtam alıyoruz Ve hemen ayıralım çıtırlığı duyuyorsunuz değil mi bakın şöyle hemen bir dilimini yakından da göstereyim Bakın çıtırlığını bakın hamur açamıyorum bile diyenlerin çok rahat hazırlayabileceği nefis bir börek iç malzemesini Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz kış aylarında olduğu için

Ben pırasalı tercih ettim hemen şimdi bir de Müsaadenizle tadına bakalım on üzerinden kesinlikle 15 çok çok lezzetli çıtır çıtır muhakkak denemeniz gereken bir tarif Efendim mutfak işleri müdüründen bugünlük de bu kadar videomuzu buraya kadar izlediyseniz beğen tuşuna basarsanız çok mutlu oluruz Ayrıca tariflerimiz haberdar olmak için Instagram YouTube ve TikTok

Kanallarımızı abone olabilir ve bildirimlerinizi açık tutabilirsiniz bir sonraki tarifimiz de görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın Afiyet olsun ah

KAYNAK