PIRASA ALDIĞIMDA HEMEN YAPIYORUM.YİYENLER BAYILIYOR.HAYATIMDA YEDİĞİM EN LEZZETLİ TARİF.

tüm yemek tarifleri videolarımda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

malzemeler
2 kg kalın pırasa
2 adet soğan
yarım bardaktan biraz fazla z.yağı
yarım tatlı kaşığından biraz fazla domates salçası ve biber salçası
2 veya 2,5 bardak pirinc
bahartlar
az maydonoz ve dereotu

pişirmek için
2 bardak su
1 çay kaşığı domates salçası ve biber salçası
1 portakal
az tuz

afiyet olsun

#yemek #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #asmr #video
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım kanalına Hoş geldiniz bugün sizler için nefis bir pırasa sarması tarifi paylaştım hiç pırasa sevmeyenler bile bu tarife bayılacak ve daima bu tarifi yapacak hem sağlıklı Hem pratik hem de lezzetli bir tarif Üstelik yapımı da çok basit Gerçekten de yemelere doyamayacaksınız ve daima bu tarifi yapacaksınız bütün püf noktalarını

Sizlerle paylaştım bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemle rica ederek hemen tarifime başlıyorum tarifim için Toplamda 2 kilogram pırasa kullandım Siz istediğiniz Tabii ki de miktarda pırasa kullanabilirsiniz Buradaki en önemli püf noktalarından bir tanesi pırasaları mutlaka iri olmasıdır

Pırasaları bol suda güzelce yıkadıktan sonra 8 cm uzunluğunda kestim hem ekonomik hem lezzetli hem kolay hem de sağlık ı bir tarif Üstelik mevsimde olan bir tarif eminim deneyen Herkes çok beğenecek ve de iyi ki de yapmışım diyeceksiniz Bu arada izlemiş olduğunuz bu videoya beğeni attığınız için Herkese teker teker teşekkür etmek

Istiyorum Çünkü yeni video yayınlamama için beğeniler benim için çok çok önemlidir pırasalar tamamını hızlı bir şekilde kestim ve şimdi hemen bir bıçak yardımıyla görmüş olduğunuz gibi Tam ortasına gelene kadar bir kesik attım bir tencereye bir miktar içme suyu almıştım ve kaynadıktan sonra bir tatlı kaşığı dolusu tuz ilavesi yaptım ve

Ardından da doğramış olduğum pırasaları ilave ettim Toplamda 2 kilogram pırasa kullandığım için pırasaları ilave ettikten sonra kaynamasını bekleyeceğim ve dakika tutacağım toplamda 7 dakika boyunca kaynatacak Eğer 1 kilogram pırasa kullanmış olsaydım 4 veya 5 dakikalık bir süreç yeterli olacaktı ve aradan 7 dakika geçti ara sıra karıştırdım ve görmüş olduğunuz gibi

Pırasalar çok güzel bir şekilde yumuşadı ve hemen bu pırasaları bir Süzgeç alıyorum pırasaları Süzgeç aldıktan sonra şimdi hemen hızlı bir şekilde iç harcını yapmaya başlıyorum Toplamda 2 su bardağı pirinç kullandım pirinçleri kesinlikle soğuk suda bekletmeye veya ılık suda bekletmeye sadece akan suyun altında tamamen beyaz suyu gidene kadar yıkayacağım Burası çok önemlidir

Böylelikle dolmaların içi kesinlikle hamur olmayacaktır toplamda yarım su bardağından bir parmak fazla zeytinyağını hemen bir tencereye aldım ve üzerine iki tane orta boy büyüklüğünde doğramış olduğum soğanları ilave ettim soğanları Yüksek ateşte Ara ara karıştırarak kavurduktan sonra Hemen şimdi salçaların ilave ediyorum yarım yemek kaşığından birazcık fazla domates salçası yarım yemek kaşığından birazcık

Fazla biber salçası ilavesi yaptım salçalar kavrulduktan sonra şimdi hemen pirinç ilavesi yapıyorum pirinci ilave ettikten sonra yine ara ara karıştırarak 23 dakika boyunca pirinci kavuracak ardından da baharatlarını ilave edeceğim 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı kırmızı pul biber yarım çay kaşığı kırmızı toz biber yarım çay kaşığından az karabiber

Ve yine çok az miktarda kimyon ilavesi yaptım artık ocağın altını hemen kapatıyorum ocağın altını kapattıktan sonra hazırlamış olduğum iç ağacını hemen başka bir tepsiye aldım Burası önemlidir lütfen tavada kalmasın ardından ince ince doğramış olduğum çok az miktarda dereotu ve yine çok az miktarda maydanoz ilavesi yaptım maydanoz ve dereotu Tabii ki de

İsteğe bağlıdır ardından da hemen bol miktarda limon sıktım görmüş olduğunuz gibi hızlı bir şekilde iç harcını hazırladım iç harcı bu şekilde hazırlandığında Gerçekten de çok lezzetli oluyor şimdi hemen sarma işlemine başlıyorum pırasalar artık soğumuştu şimdi hemen sarma işlemine geçeceğim ama burada önemli bir püf noktası var burayı ben sizlere göstermek istiyorum bakın

Içlerinde böyle zarlar oluyor bu zarlar yerken bizi rahatsız etmemesi için almanızı tavsiye ediyorum ve ardından da hızlı bir şekilde hemen sarma işlemine başlayacağım pırasa sarma işlemi çok çok basit bakın görmüş olduğunuz gibi ortaya bol miktarda malzeme aldım Ve kenarlarında ellerimle iyice bastırarak Kapattım işte bu kadar basit hemen şimdi

Bir tane daha gösteriyorum ama biraz sonra sizlere önemli bir püf noktayı göstereceğim lütfen orayı kaçırmayın bakın görmüş olduğunuz gibi hemen Saniyeler içerisinde sardıktan sonra kenarlarını iyice bastırarak kapattım sizlere şimdi ulama yöntemini gösteriyorum Burası çok çok önemli bakın görmüş olduğunuz gibi iki tane yaprağı üst üste koydum Eğer isterseniz 3 tane

Yaprakla da bu işlemi yapabilirsiniz pırasalar Çünkü e göreceksiniz ki sarma işlemini yaparken küçük küçük parçalar kalacak O parçaları aynen bu şek değerlendirebilirsiniz bakın görmüş olduğunuz gibi malzemeyi koyduktan sonra hemen sarıyorum Bu sayede küçük yaprakları da değerlendirmiş olacağız bakın görmüş olduğunuz gibi hemen kolay bir şekilde katlayıp yine uçlarını iyice

Sıkıştırıyorum Bu işlem sayesinde küçük olan yaprakları da değerlendirmiş olacağız Ben ik tane yaprak kullandım isterseniz 3 tane de kullanabilirsiniz veya 4 tane de kullanabilirsin bazı bölgelerde daha büyük daha iri sarıyorlar İşte bu şekilde 2ü tane yaprağı birleştirerek kolaylıkla sarıyorlar ve artık pişirme işlemine başlıyorum Hemen bir tencereye yarım su

Bardağından birazcık az zeytin yağı bir çay kaşığı dolusu domates salçası ve bir çay kaşığı dolusu biber salçası ilavesi yaptım salçaları kavurduktan sonra şimdi geriye kalan az miktarda pırasalar vardı onları hemen tencereye dizeceğim Bu arada sarma işlemi yaparken çok minik minik Ben pırasaları da yine sarma yaparken sararken içlerine sıkıştırdım

Böylelikle hiç F olmadı Sizler de öyle yaparsanız gerçekten de işinizi kolaylaştıracak ve geriye de hiç pırasalar kalmayacak sadece geriye kalan birkaç tane böyle küçük küçük pırasalar vardı onları da tencerenin altını dizerek değerlendirdim ve pırasalar tamamını tencereye hızlı bir şekilde dizdim artık pişirme işlemine başlıyorum pişirmesini Aslında pırasalar dağılmaması için böyle

Bir porselen tabak koymanızı önemli tavsiye ediyorum Şimdi hemen suyunu ilave ediyorum Su mutlaka soğuk olmalıdır 2 kilogram Ben pırasa kullanmıştım bunun için Toplamda 2 su bardağı soğuk su ilavesi yaptım ama tabii ki de her tencerenin performansı farklıdır lütfen kontrollü olalım pırasalar mutlaka çok güzel bir şekilde pişmiş olması gerekmektedir 10 dakika boyunca orta

Ateşi ardından da en kısık ateşe yani kuşgözü ayarında 1 buçuk saat boyunca pişireceğim ama lütfen kontrollü olalım Bu da yine çok çok önemlidir ocağın altını kapatmaya bir 5 dakika kala bir tane portakal suyu ilavesi yapacağım Tabii ki de bu tercihtir ama kullanırsanız lezzetini de artırmış olacaksınız ocağın orta gözünde en kısık

Ateşte yavaşça pişti Yani toplamda 1 bu5 saati buldu ama lütfen kontrolü olalım Hemen şimdi görmüş olduğunuz gibi suyu çekilmeye başlamış son olarak da bir tane portakal suyunu ilave edeceğim ve bir 5 dakika daha pişireceğim ardından da hemen ocağın altını kapatacağım ocağın altını kapattım şöyle hemen kapağını açıp sizlere detaylı bir

Şekilde göstermek istiyorum bakın görmüş olduğunuz gibi suyunu tamamen çekmiş servisini yapacağım ama bir yarım saat boyunca tencerede dinlendirecek Arın servisini yapacağım ama dayanamıyorum şimdi Müsaadenizle hemen Tadına bakmak istiyorum Bakalım nasıl olmuş Normalde ben yemeği asla dinlendirmeden yemeyi sevmem ama burada gerçekten de dayanamadım ve hemen tanına baktım enfes olmuş bol ekşili ve bol

Yoğurtta Sizlerin de afiyetle yemesini çok istiyorum Gerçekten de e farklı bir tarif farklı bir lezzet en önemlisi sağlıklı bir tarif gerçekten de Eee çok nefes olıyor zaten tadına baktıktan sonra eminim Sizler de Daima bu tarifi yapacaksınız her yıl mutlaka bu tarifi yapıyorum benim çok sevdiğim tariflerim

Bir tanesidir e bol yoğurt ve de tabii ki de yanında bol limon olması şartıyla ve böylelikle bir tarifim daha sonuna geldim Beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum böylesine sağlıklı kol pratik enfes bir lezzeti sizlerle paylaştığım için çok mutluyum aynı zamanda izlemiş olduğunuz bu videoya da beğeni attığınız için yeniden herkese

Teker teker teşekkür etmek istiyorum Umarım yarın yeni videomda tekrar görüşürüz Şimdilik hoşça kalın

KAYNAK