Ekmek Teknesi’nde size kıyır kıyır, bol peynirli ve dereotlu bir poğaça tarifim var. Hem de mayasız. Canınız çektiğinde kolayca yapıp okula ve işe de kolayca götürebilirsiniz.
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
4,5 su bardağı, 500 gr, beyaz un
2 yumurta
4 çorba kaşığı , 100 gr, tereyağı
1+ çeyrek su bardağı, 250 gr, yoğurt
2 paket kabartma tozu
Yarım bağ dereotu
250 gr beyaz peynir
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
• Yarım bağ dereotunu ince ince doğrayın.
• Geniş bir kaseye 500 gr beyaz un koyup üzerine oda sıcaklığında 100 gr tereyağı ve 250 gr yoğurdu ekleyin.
• 1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.
• 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 paket kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı toz şeker de ekleyince hamur neredeyse hazır.
• Önce bu malzemeleri güzelce karışıp yumuşak hatta ele yapışan bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Ben şekil vermeyi kolaylaştırdığı için hamura beyaz peyniri koyup içine ayrıca koymuyorum. Siz diler böyle yapabilirsiniz veya peynir miktarını azaltıp içlerine koyarak da yapabilirsiniz. Eğer hamura koyacaksanız 150 gr beyaz peyniri elinizle kabaca bölerek hamura ilave edin. İçlerine koyacaksanız bu aşamada sadece kıydığınız dereotlarını ekleyin.
• Hamuru son bir kez tüm malzemeler eş bir şekilde karışana dek yoğurun. Hamur biraz ele yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin. Böylece fırında daha rahat kabarıp büyüyecektir.
• Hamuru yoğurduktan sonra ufak bir mandalina boyunda 16 adet bezeye ayırın. Eğer içine peynir koymayacaksanız elinizi yağlayıp bezeleri yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• İçlerine peynir koyacaksanız yine elinizi yağlayıp avucunuzda bezeyi açın. Yarısına ezilmiş peynirden koyun. Ben hamura da koyduğum için içine 1 tatlı kaşığı kadar koydum. Siz hamura peynir koymadıysanız 1 çorba kaşığı kadar peynir koyun ve D şeklinde kapatın. Ardından kenarlarını poğaçanın üstüne doğru el dikişi yapar gibi kapatın ki fırında açılmasın
• Ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürün ve 190 derecede altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının alttan ikinci rafında 30 dakika pişirin. Son 10 dakikada üzerleri daha iyi karışsın diye orta rafa alabilirsiniz.
• 30 dakikanın sonunda fırından alıp 5-10 dakika dinlendirince kıyır kıyır dereotlu peynirli poğaçanız emrinize amade.
Diğer Videolarımız;
►Muhakkak İzleyin! Derin Dondurucunun Bütün Kış Hayatınızı Kurtarması için Öneriler
►Yaptığınızda Bağımlısı Olacağınız “Refika’nın Mutfağı’nın Vazgeçilmezi” Lutenitsa Tarifi
►Yumurtalı Ekmek 🥖 Pizza, İzleyince İnanamayacaksın, Öğrenci Evimiz Geri Döndü!
►Evde Domates Salçası Nasıl Yapılır? | Salça Tarifi
►Menemenlik Sos Tarifi Yapmayan Kalmasın! | 2 Dakikada Nasıl Yapılacağını Öğrenme Garantili
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
“Peynirli ve Dereotlu Kolay Mayasız Poğaça Tarifi | Burak’ın Ekmek Teknesi” üzerine 36 yorum
Tavada pişirince olur mu acaba
Bayyıldııımm ❤ bütün oranlar tam tuttu, pişirme süresi bile tamdı. çok güzel oldu. sonsuz teşekkürler, iyi ki varsınız ❤
Harika 👏👏
Ben genelde zeytinyağıyla yapıyorum çünkü birden canım istiyor. Tereyağının yumuşamasını bekleyecek sabrım olmuyor. 😂 40ar gramdan 25 adet çıkarıyorum bu arada. 🫣😅 Kusursuz bir tarif. Yayınlandığından beri bu tarifle yapıyorum sadece.
Elinize Emeğinize sağlık 👌✨🧿
Yaptım harika oldu 🙏🙏
Burak Bey merhaba, tarifi bugün denedim lezzeti bir harika. Sizin gibi ben de bir kısmını sade bir kısmını dolgu peynirli yaptım ama benim peynirlerim içinden hep aktı. 🙁 Bir püf noktası var mıdır akmaması için, kenarlarını sıkı sıkı kapatmıştım oysa.
Konuşma Refika ya nasılda benzemiş
refikaya benzemek için kendinden niye vazgeçtin
Tesekkurler cok guzel oldu
Denedim ve hiç beğenmedim sirkeli tarifler bundan çok çok iyi böyle olacağını bilsem yapmazdım
Efsane oldu yaptığım en güzel dere otlu poğaça ellerinizi sağlık
Burak bey gömleğinize bayıldım samimiyetiniz ve tatlılığınız da şahane ! Gömleğin markasını öğrwnebilir miyim almak istiyorum BAYILDIMM
Süzme peynirim var olur mu
Sabahın köründe kalkıp yabancı arkadaşlarımıza kahvaltılık olarak yaptım. Gelenlerden birisi profesyonel olarak yemek işiyle uğraşıyor ve daha önce böyle bir hamur görmediğini söyledi. Teşekkürler tarif için.
murat kuruma benzşyorsunuz
ne zaman canım dereotlu poğaça çekse burağımın tarifini yaparım yıllardır yapıyorum en iyisi💖🙂↕️
1:44 efil efil ikilemesin anlatan en iyi vücut dili desem 😍👍👏😀
Lütfen yemeklerinizi Özellikle hamur işlerinin fırında hangi konumda piştiğini de gösterir misiniz
Ekmek hamuru gibi oldu ekstra yağ bile ekledim ama kupkuruydu👎🏻
Refika hanım'la yan yana çalışınca el hareketlerinin mimikler Her şeyiniz ona benzemiş.
buzlukta saklayabilir miyiz
Denedim kıvamı ve lezzeti harika oldu. Yumuşacık oldu. Bundan sonra poğaça yapmak için bakacağım tek tarif. 😄 Çok teşekkürler 👏👏👏👏👏
Ben yaptım çok yumuş oldu neden acaba 😂
Bu tarifle hayatımda ilk kez çıldırmadan poğaça yapabildim. Tarif çok iyi ❤ çok teşekkür ederim 🎉
şaşmaz hamur hocamız sizi seviyoruzz
Bir numara 10 yıldız oldu yine Burakcığım ! Hamur işlerinde her hangi bir kanalda vakit kaybetmeden direk geldiğim kanal. Sağolun, iyiki varsınız ❤
Mayalı ile mayasız arasındaki fark kabarmasımı ben kıyır kıyır daha çok seviyorum az önce yaptım teşekkür ederim ❤
Çok süper oldu şef. Tarifi denedim, çok güzel ve lezzetliydi poğaçalarımız. Hamura peynir katmadım ama içine lor ve beyaz peynir karıştırıp koydum. Enfeesss 👏
Refikann erkek versiyonu😅
Tereyağı az olınca kıyır kıyır dereotlu bir poaça olmadı ben az yağ kulllanan bşrş olarak çok iyi tarifti ama gerçek dereotlu poaçadan biraz uzak sanki tarif
Kabartma tozu yerine karbonat olur mu?
Refika 'ya çok benziyor hareketleri ve konuşma tarzı.😍Canim Refika'cim seni çok seviyorum bu arada..😍😍😍
Bu tarifi yakın zaman iki kez yaptım birebir uydum sadece iç peyniri 150 gr şeklinde ayarladım ve çok lezzetli oldular. İlkinde 17 tane ikincisinde 20 tane çıkardım. Bir kısmını yedik bir kısmını buzluğa attım. Beğenmiş olsam da dereotlu olduğu için damak tadıma pek hitap etmiyor yine de tarif defterime ekledim herkes beğendiği için canları çektikçe yaparım artık.
Pişirdikten sonra buzluga atılır mı lütfen acil cevap ne olur
Ellerinize Sağlık.