Peynirli Tepsi Böreği Nefis Yemek Tarifleri

Peynirli Tepsi Böreği

Peynirli tepsi böreğinde yufka ve peynir katları, yumurtalı ve sütlü bir sosla hazırlanıp fırında pişirilir.

Malzemeler

• yarım su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• yufka
• peynir

Hazırlanışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, süt ve yumurtayı çırparak böreğin sosunu hazırlayın.
2. Fırın tepsilerini yağlayıp üzerine bir tane yufka açın.
3. Hazırlanan sosu yufkanın üzerine sürün.
4. Bir yufkayı parçalara ayırarak tepsiye serin.
5. Üzerine yufka serin ve hazırlanan sostan tekrar sürün.
6. Bir kat daha yufka serin, peynirli harçtan serpin ve üzerine bir kat daha yufka serin.
7. Hazırlanan sostan sürüp son olarak üzerine bir kat daha yufka serin.
8. Parçalanmış peynirleri serpin ve üzerine kalan yufkayı serin.
9. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatıp böreği dilimleyin.
10. Kalan sosu böreğin üzerine gezdirerek her yerinin ıslanmasını sağlayın.
11. Böreği pişirmeden önce en az 2 saat kadar dinlendirin.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.