Sosu için:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 şişe maden suyu
2 yumurta
12 adet kare milföy
2 adet yufka
İçi için: peynir
Sosu için malzemeleri çırpıp kenara alalım. Büyük boy dikdörtgen borcamın altına yağlı kağıt serelim. 6 adet milföyü videodaki gibi birleştirip unlayıp tepsi boyutunda hafif açalım. Tepsiye yerleştirelim. Üzerine 1 yufkanın yarısını koparıp yerleştirelim. Üzerine sostan gezdirelim. Kalan yarım yufkayı da serip tekrar soslayalım. Üzerine peyniri yerleştirelim.
1 yufkayı da tekrar yarıya bölüp yerleştirip soslayıp, kalan son yufkayı da yerleştirip sosun tamamını döküp yayalım. 6 milföyü de aynı şekilde açıp üzerine kapak yapalım. Böreği kesip üzerine yumurta sarısı biraz sıvıyağ damlatıp heryerine sürelim. 200° önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim. Altının piştiğinden emin olun fırının en alt rafında pişirmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun
KAYNAK
