Sadece 30 dakikada yapabileceğiniz çok pratik ama çok lezzetli bir börek tarifi…Yeliz yaptı biz afiyetle yedik….
KAYNAK
Peynirli Kabaklı Yufka Böreği
Peynirli kabaklı yufka böreği; rendelenmiş kabak, kaşar peyniri ve yufkayla hazırlanan, fırında pişirilen bir börektir.
Malzemeler
- Kabak
- Taze soğan
- Maydanoz
- Yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Yufka
- Kaşar peyniri
- Tereyağı
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
- Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin.
- Kaşar peynirini rendeleyin ve taze soğanları hazırlayın.
- Yumurtayı kırın; tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Rendelenmiş kabak, kaşar, taze soğan ve maydanozu bir kapta güzelce harmanlayın.
- Tepsiyi tereyağıyla yağlayın ve yufkayı tepsiye yerleştirin.
- Hazırladığınız kabaklı karışımı yufkanın üzerine doldurun.
- Yufkayı karışımın üzerine yerleştirip böreği kapatın.
- Üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Böreği iki yüz derece fırında önce yüksek derecede on dakika, ardından daha hafif ısıda yirmi dakika pişirin.
- Pişen peynirli kabaklı yufka böreğini servis tabağına alın.