Search

Pepeçura???? #sonyaz #dizi #pratiktarifler #yemektarifleri #food #pepeçura #rize #karadeniz



Pepeçura Tarifi????

Malzemeler:

• 600 ml üzüm kompostosu (veya üzüm şırası)
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı buğday unu
• 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• Soğuk su

Üzüm Kompostosu Hazırlanışı:

1. Üzümleri yıkayın ve tane tane ayırın. Sert üzümleri tercih edin, çünkü yumuşak üzümler çabuk çatlayacaktır.
2. Ayıkladığınız üzümleri tekrar yıkayın.
3. Kavanozları hazırlayın ve üzümleri içine yerleştirin. Üzerlerini bir parmak altında kalacak şekilde soğuk su ile doldurun.
4. Eğer üzümler çok şekerliyse şeker eklemeyebilirsiniz. Ben her kavanoza 1 yemek kaşığı şeker ekledim.
5. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve kavanozları ters bir şekilde büyük bir tencereye yerleştirin.
6. Tencereye kavanozların yarısına gelecek kadar su ekleyin.
7. Orta ateşte 20-25 dakika kaynatın. Ocağın altını kapattıktan sonra kavanozları 1 saat boyunca tencerenin içinde bekletin.
8. Soğuduktan sonra kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bekletin. Ardından serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Tatlı Hazırlanışı:

1. 600 ml üzüm kompostosunu kullanarak üzümleri elinizle yoğurun ve suyunu çıkarın.
2. Çekirdeklerinden ve kabuklarından arındırmak için üzüm suyunu süzgeçten geçirin.
3. Elde ettiğiniz üzüm suyunu bir tencereye alın. İçine 1 yemek kaşığı mısır unu ve 1 yemek kaşığı buğday unu ekleyin.
4. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
5. Karışım kıvam alınca kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
6. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
ne yapacaksın karıştır işte ne yapacaksın Hah güzel güzel karıştır Bu taşarsa Çünkü bitti Yandık Bu ne biliyor musun pepeçura bu Rize usulü bir tatlı böyle puding gibi böyle Rize’nin kokulu bir üzümü var esasında ondan bulacaksın ki ondan yapacaksın Selamünaleyküm bugün son yaz dizisinde de bir sede yer alan pepit curayı yaptım ben bir ay önce kışın şerbet ya da hoşaf yapmak için üzüm kompostoları hazırlamıştım onları kullandım kompostoları nasıl yaptığımı açıklamaları detaylı bir şekilde yazacağım zaten çok kolay bir tarif Ben yazın istediğim meyvelerden bu şekilde yapıp kışına tüketiyorum çok lezzetli oluyor her kavanozdan Yaklaşık 3 su bardağı kadar Üzüm Suyu çıkıyor bu şekilde Üzümleri yoğurduktan sonra süzgeçle kabuklarından ve çekirdeklerinden ayırdım üzerine birer yemek kaşığı Mısır ve buğda unu ekledim kaynamaya başlayıncaya kadar orta ateşte pişirdim kalelerim alıp soğumaya bıraktım gerçekten Fresh bir tadı var ben çok beğendim deneyen Herkese afiyet olsun

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Pepeçura???? #sonyaz #dizi #pratiktarifler #yemektarifleri #food #pepeçura #rize #karadeniz” üzerine 27 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com