@ferhatbora şef tezgahların yıldızı pazı ile muhteşem bir dible yaptı 🥬🤩Daha izlerken bile ağız sulandırıyor 🤤😋Sizler de bu tarifi mutlaka denemelisiniz 🥰
📝 Pazı Diblesi (4 kişilik)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Malzemeler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 demet pazı
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
2 su bardağı sıcak su
1/2 limonun suyu
1. Pişirme işlemine başlamadan önce soğan, havuç ve biberi ufak küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin ya da onları da çok ufak küpler şeklinde kesin. Pazıların saplarını ince ince doğrayın ve kalan yaprakları da şeritler halinde doğrayın. Son olarak pirinçleri yıkayıp süzün.
2. Kalın tabanlı geniş bir tava ya da tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup orta ateşte ısıtın. İlk olarak soğanları ve sarımsakları tuzla birlikte saydamlaşana kadar kavurun. Ardından kavurma işlemine havuç, biber ve pazı saplarını ekleyerek devam edin. Tüm sebzeler yumuşayınca salçaları ve baharatları da ekleyip 1-2 dakika kavurun.
3. Tencereye son olarak pirinçleri ve pazı yapraklarını ekleyip 2-3 defa karıştırdıktan sonra sıcak suyu ilave edin. Kaynamayı görünce ocağın altını kısın, limon suyunu ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Yemek suyunu çekip pirinçler yumuşayınca ocaktan alın.
4. Yemeği 5 dakika dinlendirip sıcak olarak yanında yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.
#pazıdiblesi #yöreselyemekler #tencereyemekleri
“Pazar Tezgahlarının Yıldızı: PAZI 🤩 #yemekcom #pazı #diblesi” üzerine 48 yorum
Canım çekti.yarin yapıyım.Biraz da buraya gönderseniz de yesek…
Bulguru tercih ederim. Su ilavesinede gerek yok sanki kendi suyunu salıyor
Şefim ellerine sağlık,
bir anda içimizi ısıttın 😁,
Şefim yine eskisi gibi uzun videolar çeksen ne güzel olur, özledik o videoları
👌😋❤️
Çok güzel gözüküyor bulgur ilede çok lezetli oluyor.
Çarşamba günü burda pazar pazı alıp aynısını yapacam …bir aksilik olmazsa Ellerine sağlık sefimizin🎉
Ay canım çekti ya
👌👌👏denicemmm eksik olma
Evelikle de bekleriz usta.
Sürpriz malzemeyle yemek yapmayı bi benmi özledim😢😢
Şefim en kısa zamanda deniyorum tşkler ellerinize sağlık 👍🏻💐
Bu bir Karadeniz yemeği, ben bir Karadenizli olarak bu yemeği çok seviyorum.
Tam bi kış yemeği kırmızı biber ☺️
Ellerinize saglik,ne pratikmis tarifiniz mutlaka pazi alip denemek istiyorum.
Ben kuru fasulyede koyuyorum haşlanmış gerçekten süper bir tarif eline sağlık şef
Harika fikir,elinize sağlık şefim🙏😍
ohh
çok sağlıklı ve lezzetli görünüyor… mutlaka denemek lazım.
Annem bunu ıspanakla yapıyor 😊😋
Çok severim,yemeye geleyim mi🎉
"USUL USUL"harikasınız
Bende oyle yapi,orum ama limon koymu,urum nefis😂
Çok güzel görünüyor ve pratik.
Yapraklarının sarması saplarının da turşusu olur deneyin derim 😋
elinize sağlık şef takipteyiz, ıspanağın da saplarını önce pişirince iyi oluyor hatta yapraklarını da neredeyse hiç pişirmeyince.
– şimdi altını kapatıyorum
– tam da kapatamıyorum
şefim bol soğan sarımsak kavur ver pazıyı kavur sarımsaklı yoğurt ohh ıspanak borani
Pirinç ben ne alaka diye bağırıyordu şefim
Yalan yalan o otlu pilav
Elline emeğine sağlık abim
Yumurtalı da çok güzel oluyor böreğine de bayılırım 😋
Yaptım, harika oldu🎉 teşekkür ederim tarif için🎉
Ellerinize saglik. Simdi yapicam bende. Cok severim.
Limonu parmağını yıkamadan sıkamıyormusun
Elinizesaglik..
İspanağa pazı deyirlər😮
Simdi yemeye baslicam😋
Bulgurla da güzel olur bence
😍😍😍
Bu cok güzel olur bayılırım 😊
Bu tarifi ıspanakla yapıyorum çok lezzetli oluyor, pazılı olanı da deneyeceğim.
Ellerinize saglik şefim ben kullandiginiz tencereyi de merak ediyorum rica etsem linkini verirmisiniz
Başta atılan tuz + salçanın tuzu yemeğe yeterli geliyor mu? Yoksa ekstra tuz ekleniyor mu?
Giresunda pezük diyorlar😂
Üff bayıldım 😊
🙂👏🏻👏🏻👏🏻
Bizde yaprakları sarma bazıları aynı bu şekil yapıyoruz ellerinize sağlık şefim
Bu pazı ve ıspanak aynısı degil mi
Ellerinize sağlık 🙂