Patlıcanlı Nefis Börek #pratiktarifler #aboneol #keşfet #tarif #yemektarifi #food #nefis #yemek

“Patlıcanlı Nefis Börek #pratiktarifler #aboneol #keşfet #tarif #yemektarifi #food #nefis #yemek” üzerine 2 yorum

1. Patlıcanlı Börek????
   Sizlere hem kahvaltıda hem akşam yemeğinde yapabileceğiniz tek kattan oluşan pratik börek tarifiyle geldim.
   Denemek için kaydetmeyi unutmayın ????
   Hamuru için:
   3.5su bardağı un
   1.5 su bardağı su
   1 tatlı kaşığı maya
   1 tatlı kaşığı şeker
   2.5 çay kaşığı tuz
   İç Harcı İçin
   4 patlıcan
   3 domates
   1 sogan orta. Boy
   1 tane kapta biber
   4 tane sivri biber
   1 çay Kaşığı salça
   Domatesler suyunu çekene kadar malzemeleri videodaki sırasıyla atarak pişiriyoruz.
   Hamurun Yapılışı
   Unu kabımıza alıyoruz ortasını kaşık yardımıyla açıyoruz orta kısma maya şeker atıyoruz.Tuzu kabın içerisinde kenarda bulunan unun üzerine atıyoruz(mayanın üzerine direkt attığımızda kabarmasını olumsuz etkiliyor).Iık suyu(su el bileğini yakmayacak derece olmalı) karışımımıza ekliyoruz.Suyu kontrollü eklemekte fayda var????Hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur(kulak memesi kıvamı) elde etmemiz gerek.Ben hamuru toplamak için ekstra yarım su bardağı daha un kullandım.Yoğurduğumuz hamurdan börek üstü için bir beze ayırıyoruz.Diğer kalan hamuru üzerine un serpiştirerek oklava yardımıyla tepsinin büyüklüğüne göre açıyoruz.Önceden yağlanmış tepsimizin içine hamuru alıyoruz hamurun üzerine fırça ile sıvı yağ gezdiriyoruz(az) Önceden 50 derece ısıttığımız fırının içinde hamuru 10 dk bekletiyoruz(kabarması için)
   Bu sorada ayırdığımız bezeyi oklava yardımıyla açıyoruz.(Bu hamuru böreğimizin üzerine kapak olarak kullanacağız)10 dk sonra tepsiyi fırından çıkarıyoruz hazırladığımız iç harçı hamurumuzun üzerine yayıyoruz.Üzeri için kapak olarak açmış olduğumuz hamuru üzerine alıyoruz tencerenin için de harçtan kalan suyu Firça yardimiyla sirelim bekletmeden önceden isitmi oldugumuz fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim ben 200 derecede 25 dakida pişirdim her fırına göre değişir kontrollü olmakta fayda var.
   #börek #patlıcanlıbörek #patlicanyemekleri #börektarifleri #börektarifi #pratiktarifler #pratik #pratiktarif

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Bayılırım çok lezzetli ❤❤❤

   Yanıtlamak için oturum açın