Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır? #yemektarifleri

Malzemeler
Üç Adet büyük boy patlıcan
Patlıcanlara sürmek için yarım çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ veya zeytinyağ
Patılıcanların Hazırlanışı
Patlıcanları teker teker alacalı olacak şekilde soyuyorum ardından uzun dilimler halinde kesiyorum daha sonra patlıcanların iki tarafınada bir fırça yardımıyla yağ sürüp Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştiriyorum ve önceden 180 derecede ısıttığım fırında patlıcanlar hafif kızarıncaya kadar pişiriyorum ve fırından alarak soğumaya bırakıyorum
Dilerseniz Patlıcanlara yağ sürmeden önce tuzlu suyun içinde on dakika bekletip yıkadıktan sonra iyice kurutarak hazırlayabiliriz

Diğer Malzemeler
2 adet iri doğranmış yeşil biber
3 adet orta boy yarım ay şeklinde doğranmış domates

Köfte Harcı İçin Malzemeler
200gr yarım yağlı dana kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet yumurta
1silme çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tüm malzemeyi uygun bir kaba aktarıyorum ve iyice yoğurarak hazırlıyorum

Sos İçin Malzemeler
1su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Tüm malzemeyi uygun bir kaba aktarıyorum ve karıştırarak hazırlıyorum
Yapılışı
Öncelikle köfte harcından parça alıp elimin içinde sıkıştırarak köfte şekli veriyorum ve köfteyi patlıcan dilimlerinden bir tanesinin uç kısmına yerleştirip patlıcanı rulo şeklinde sarıyorum ve bir fırın tepsisin içerisine koyuyorum hepsini aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra aralarına domates dilimleri yerleştiriyorum ardından da tepsiye biber dilimleri yerleştiriyorum son olarak yemeğin üzerine sosu gezdirip yemeği önceden 180 derecede ısıttığım fırında 30 – 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirip fırından çıkararak servise hazırlıyorum hepsi bu kadar afiyet şifalar olsun efendim ????

#köftelipatlıcansarmatarifi #nasılyapılır

Kevin Macleod sahibinin hafif acı isimli şarkı ortak (commons atıf lisanı (http:/Creativecommons. Org//licences/…) altında lisanslıdır. Kaynak: USUAN 1100433 SANATÇI :htpp://incompetec.com/
Çocuklar yemek hazır Güneşli mutfaktan herkese yeniden Merhabalar mutfağıma Hoş geldiniz sefalar getirdiniz efendim Bugün sizlerle birlikte köfte ve Patlıcanın bir arada olduğu muhteşem bir lezzet yani köfteli patlıcan sarma hazırlıyoruz Buyurun hep birlikte yapılışına geçelim İyi seyirler dilerim tarifte kullandığım malzemelerin hepsini ölçüleriyle birlikte videomun altındaki açıklamalar kısmına ekliyorum Dilerseniz Oradan

Bakabilirsiniz tarifimiz için Kemer patlıcan kullanıyorum Öncelikle patlıcanları uzun dilimler halinde keserek hazırlıyorum sonrasında patlıcan dilimlerinin üzerlerine bir fırça yardımıyla yağ sürüyorum ve patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine diziyorum patlıcanları dilimledikten sonra Dilerseniz tuzlu suyun içer bekletip kuruladıktan sonra kızartma işlemine geçebilirsiniz gördüğünüz şekilde hazırladıktan sonra patlıcanları önceden

180 derecede ısıttığımızda alt ve üst kısımları hafif kızarıncaya kadar pişiriyorum daha sonra fırından alarak soğumaya bırakıyorum ve hemen ardından köfte harcı için kabım içerisine kıyma kuru soğan sarımsak yumurta tuz karabiber yi türlü baharat salça ve maydanoz alarak güzel bir şekilde Tüm malzemeyi karıştırarak hazırlıyorum sonrasında hazırladığım köfte harcından küçük bir parça alıyorum

Ve avucumun arasında sıkıştırarak köfte şekli veriyorum ardından hazırladığım köfteyi Patlıcanın üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarıyorum diğer patlıcan ve Köfteleri de aynı şekilde hazırlayıp bir fırın tepsisine yerleştirdikten sonra yemeğimizin üzeri için su salça sıvı yağ ve tuzdan oluşan bir sos hazırlıyorum ve hemen ardından da yemeğimizi domates ve biber dilimleriyle

Süsleyip üzerini sosu gezdiriyorum Daha sonra da önceden 180 derecede ısıttığımızda yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyorum Bu arada sizlere küçük bir hatırlatmada bulunmak istiyorum videoyu buraya kadar izlediyseniz kanalıma destek olmak adına abone olmayı tarifi Beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın lütfen Ayrıca videoyu sonuna kadar izlemenizi izledikten sonra da yorumlar kısmına tarif hakkında herhangi

Bir yorum yazmanızı rica ediyorum şimdiden tüm destekleriniz için Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum ve pişen yemeğimizi fırından alarak servise hazırlıyorum ve yemeğimizin güzelliğini görüyorsunuz bana göre Şahane görseliyle sofralarınıza yakışacak oldukça lezzetli bir tarif oldu daha önce denemediyseniz Umarım Sizler de bu güzel lezzeti dener ve seversiniz deneyecekler şimdiden Afiyetler olsun diyorum başka tariflerde

Görüşmek üzere hoşça kalın Sevgiyle kalın beni izlediğiniz için teşekkürler

KAYNAK