Patlıcanla hazırlayabileceğiniz 4 ÇEŞİT ana yemek tarifi ????????

Malzeme listesini açıklama bölümüne ekleyeceğim ☺️
Videomu görmesini istediğiniz kişilere paylaş butonundan paylaşabilirsiniz ????
#patlıcanlıyemekler #patlıcan #patlıcanlıyemekler #etlipatlıcanyemeği
Mutfağımdan Herkese selamlar kanalıma mutfağıma yeniden Hoşgeldiniz bugün sizlere patlıcanla hazırlayabileceğiniz 4 nefis ana yemek tarifim var etli hazırlayabileceğiniz kıyma ile yapabileceğiniz etsiz hazırlayabileceğiniz muhteşem 4 çeşit patlıcanlı ana yemek tarifi paylaştım Buyurun hemen tarife geçelim ilk tarifim lokanta usulü etli patlıcan kebabı parmak yediren lezzette muhteşem bir tarif oluyor Buyurun hemen tarife geçelim

Ilk etapta etlerimizi kavurmakta işe başlıyoruz bunun için 300 gram kuzu kuşbaşı kullandım ben Dilerseniz dana kuşbaşı da kullanabilirsiniz etin yağlı oranına göre bir miktar sıvı yağ bırakıyorum içerisine eti güzel bir şekilde kavuruyorum mutlaka kapağını kapataraktan kısık ateşte kavurma Özen gösterin kendi suyunu salıp çekene kadar etimizi kavuruyoruz etimiz güzel bir

Şekilde kavrulduktan sonra eğer ki pişmemişse içerisine 2 su bardağı kadar kaynar su bırakıyoruz ve mutlaka kaynar su dökmeye Özen gösterin soğuk su dökerseniz etiniz pişmez Eğer ki dana kuşbaşı kullanıyorsanız su oranı da arttırmalısınız altını kısıyorum etimi pişmeye bırakıyorum etimiz pişerken Biz de diğer malzemelere bakalım 4 adet domatese ihtiyacımı ihtiyacımız var mutlaka kabuklarını

Soyun bir adet kuru soğan kullanıyoruz küçük bir adet yeterli olacaktır büyüktü soğanın Ben yarısını kullandım 2 adet kırmızı bibere ihtiyacımız var 4 adet sivri biber kullanıyoruz 4 adet de patlıcana ihtiyacımız var Dilerseniz sebze oranın artırabilirsiniz et oranında arttırabilirsiniz patlıcanları uzun uzun doğruyoruz küçük küçük doğramayın Kesinlikle çatala gelir bir

Vaziyette kalması lazım Hem bu şekilde görüntüsü çok güzel oluyor hem de yemeğin içerisinde erimemiş oluyor sebzeler aynı şekilde kırmızı biberleri de uzun uzun bırakıyorum kuşbaşı şeklinde değil de bir tık daha uzun bırakırsanız dediğim gibi hem lezzeti güzel olur yemeğin içerisine erimemiş olur hem de görüntüsü çok daha güzel olur

Yeşil biberli evde bu şekilde doğradım domates de yemeklik olacak şekilde doğruyoruz aynı şekilde kuru soğan da doğradım Bunları doğrarken tek tek gösterip de sizin zamanınızı almak istemedim kızgın yağın içerisine kırmızı biberleri atıyorum kırmızı biberleri kızartıyorum kızartma yapar gibi uzun uzun kızartmanıza gerek yok hafif kızarttıktan sonra yağın içerisinden alabilirsiniz çok fazla

Kızartmama özen gösterin ki yemeğin içerisine erimesin aynı şekilde Patlıcanlar da kızartıyoruz videomu buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenize tavsiye ederim patlıcanları da bu şekilde kızartıyoruz dediğim gibi çok fazla uzun uzun kızartmayın Ala bir şekilde kızartıp alın yağın içerisinden suyunu çekmiş

Olan etin içerisine doğramış olduğumuz kuru soğanları ilave ediyoruz sonra güzel bir şekilde etle birlikte kavuruyorum Bu yemeği yapıp denersiniz mutlaka yorumlarınızı bekliyorum ekmek banmalık muhteşem bir yemek oluyor mutlaka da yapmanızı tavsiye ederim içerisine bir tatlı kaşığı biber salçası bırakıyorum biber salçasında kokusu çıkana kadar kavuruyoruz bir iki dakika ardından içerisine malzemelerin pişme

Sırasına göre süresine göre bırakıyoruz sivri biberleri direkt etin üzerine bırakıyorum Çünkü sivri biberleri kızartmadık kızartmanıza gerek yok Sivri biberin üzerine domatese bırakıyorum domateslerin Üzerine de yarı kızartmış olduğumuz patlıcanları ve kırmızı biberleri alıyoruz kapağını kapatıyorum bu aşamada kesinlikle karıştırmıyoruz domates suyunu salıp salana kadar yemeğimizi Yüksek ateşte açıyoruz kapağını kapatıyoruz yemeğimizi pişmeye

Bırakıyoruz kesinlikle karıştırmayın kat kat kalsın yemek Bu aşamada tuzunu da atabilirsiniz ben o aşamayı göstermemişim tuzunu attığımı göstermemişim domates suyunu saldıktan sonra yemeği bir tur karıştırıyorum pişme süresi boyunca yemeği Sadece bir kez karıştırıyorum kapağını kapatıyorum ve ağır ağır yemeği pişirmeye bırakıyorum suyunu saldıktan sonra tamamen altını kısın 20 dakika boyunca

Ağır ağır yemeğiniz pişsin bir kez karıştırın yemeğiniz o şekilde bırakın bir iki saat dinlendikten sonra görüntüsüyle lezzetiyle muhteşem bir yemek oluyor yapıp denerseniz mutlaka yorumlarınızı bekliyorum yanına çıtır çıtır bir ekmek ya da Ramazan pidesi ile harika bir akşam yemeği bir pilav yaparsınız muhteşem bir menünüz olmuş olur kıvamında sizlere göstermek istiyorum

Etleri Lokum gibi pişmiş sebzesi ile harika bir lokanta usulü patlıcan kebabı oluyor köfte ile hazırlanandan çok çok daha güzel ve lezzetli yapıp denerseniz yorumlarınızı bekliyorum videomu buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın şimdiki yemeğim ise bizim evde büyükten küçüğe herkesin severekten yediği misket köfteli fırında patlıcan yemeği Buyurun hemen tarife geçiyoruz

350 gram kadar kıymaya ihtiyacımız var Ortaya aldık tercih etmeye Özen gösterin kıymanıza içerisine bir adet yumurta kullanıyoruz 200 ml bardak ölçüsüyle yarım su bardağı galeta ununa ya da ince çekilmiş ekmeğe ihtiyacımız var 1 adet Orta boy soğanı robottan çekerekten kullanıyorum Dilerseniz rendeleyebilirsiniz bir tatlı kaşığı kadar tuza ihtiyacımız var yarım çay

Kaşığı karabiber ilavesi yapıyorum kabımı almış olduğum malzemeleri güzel bir şekilde yoğuruyorum 7-8 dakika kadar yoğurmaya Özen gösterin ne kadar güzel yoğurursanız köftenizin lezzeti o kadar güzel olacaktır diğer videolarımdan haberdar olabilmek için bildirim zilini açmayı kanalıma abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenizi tavsiye ederim kıymamızın kıvamı tam olarak bu şekilde

Olması gerekiyor yanıma bir miktar sıvı yağ alıyorum havuçumu yağlayaraktan minik köfteler elde ediyorum cevizden Bir tık daha küçük köfteler yaparsanız daha güzel olacaktır misket boyutunda değil de cevizden biraz daha küçük köfteler elde ediyoruz bu şekilde tüm kıymayı yuvarlıyorum köftelerimiz hazır buzdolabında köfteleri kaldırıyorum ve dinlenmeye bırakıyorum köftelerimizi dinlenirken

Biz de diğer malzemeleri bakalım 3 adet patatese ihtiyacımız var 2 adet patlıcan kullanıyorum 1 adet kapya biber kullanıyorum 5-6 adet de sivri bibere ihtiyacımız var yemeğimizin sosu için 3 tane orta boy domates kullandım gerekli malzemelerimiz var video ilerledikçe onları tekrardan sizlere göstereceğim Dilerseniz sebze oranını arttırabilirsiniz malzemeleri kısaca nasıl Doğramışım onu

Size göstermek istedim 2 pişme aşamasından meydana geliyor çok fazla küçültme Özen gösterin patatesleri bu boyutta doğruyorum patlıcanları Alaca soyuyorum bu dönemdeki Patlıcanlar çok acı değil çekirdekli Patlıcanlar değil Eğer ki çekirdekli patlıcan kullanıyorsanız tuzlu suya basıp acısını alabilirsiniz patlıcanlarda bu boyutta doğruyoruz çok fazla küçültmemeye özen gösterin sebzeleri sivri biberle çekirdeklerinden

Arındırıyorum birkaç parçaya ayırıyorum özellikle sivri biberle küçültmemeye Özen gösterin Kırmızı biberi dörde bölüyorum ve parmak Boğum büyüklüğünde doğruyorum iyice kızdırmış olduğum yağın içerisine küp küp doğramış olduğum patatesleri atıyorum ve bir 5-6 dakika kadar patatesleri kızartıyorum çok fazla kızartmıyoruz yemeğimizi tekrardan pişireceğiz çünkü yağınızın kızgın olmasına özen gösterin ki sebzeleriniz yağ çekmesin

Dilerseniz havlu kağıdın Üzerine alıp fazla yağını da aldırabilirsiniz patlıcanları da çok fazla kızartmadan direk yağın içerisinden alıyorum böyle de aynı şekilde çok fazla kızartmıyorum bütün malzemelerimiz bu şekilde kızartıyoruz iyice kızdırmış olduğum tavanın içerisine çok az sıvı yağ ilavesi yapıyorum köfteleri tavanın içerisine alıyorum köfteleri karıştırmadan tavamız bu şekilde sallayaraktan kızartıyoruz aynı

Şekilde köftelerimizde çok fazla kızartmamaya özen gösterin bu şekilde kızarmış olması yeterli olacaktır yağımızın içerisinden köfteleri alabiliriz Bu yağı değerlendireceğiz birazdan sebzelerimizi tuz ilavesi yapmamıştık ya teri miktarda tuz ilavesi yapıyorum kabın içerisindeki sebzeleri güzel bir şekilde harmanlıyorum Ben görmüş olduğunuz tepsinin içerisinde pişireceğim yemeyi tekrardan ilave sıvı yağ gibi bir şey ilave etmiyoruz kesinlikle

Harmanlamış tuzlamış olduğum sebzelerin üzerine köfteleri diziyorum köftenin yanına 3 adet rendelemiş olduğum domatesi alıyorum domatesin üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker ilave ediyorum bir miktar tuz ilavesi yapıyorum 1 adet rendelenmiş sarımsak ilave ediyorum 1 tatlı kaşığı kadar biber salçasına bir yemek kaşığı da domates salçasına ihtiyacımız var tavaya almış olduğum

Malzemeleri güzel bir şekilde kavuruyorum videomu beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın kavrulmuş olan domatesin üzerine 200 ml bardak ölçüsü ile 3 su bardağı su ilave yapıyorum ve kaynamaya bırakıyorum sosumuz hazır Ben sosu süzerekten kullanıyorum Dilerseniz doğrudan sebzelerin üzerine köftelerin üzerine alabilirsiniz ama kevgirden geçirdiğinizde süzgeçten geçirdiğinizde daha Pürüzsüz ve daha güzel bir sos

Haline geliyor kaşık yardımıyla domatesleri süzgeçten geçiriyorum Ben Dilerseniz yapmaya bilirsiniz Hazırlamış olduğumuz sosu sebzelerin üzerine alıyoruz Bu yemeği sabahtan hazırlayıp üzerine sosunu döküp Dilerseniz Akşam saatinde pişirebilirsiniz yemekten yarım saat önce fırına atmanız yeterli olacaktır Evet yemeğimiz hazır mutlaka sebzelerin üzerine kadar suyunun gelmesine Özen gösterin üzerine ıslatmış olduğum yağlı kağıdı rastgele bırakıyorum hava

Almaması gerekmiyor Bu yemekte rastgele bırakıyorum ve fırında yarım saat kadar yemeğimi pişiriyorum ve muhteşem yemeğimiz hazır yapıp denersiniz mutlaka yorumlarınızı bekliyorum şimdilik tarifim ise et ya da kıyma kullanmadan hazırlayabileceğiniz tek başına ana yemek olacak harika bir patlıcan yemeği etsiz patlıcan yemeği yapıyoruz Buyurun hemen tarife geçelim ama malzemeleri göstermekle işe başlıyoruz Dilediğiniz

Oranda malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz isterseniz bir adet irice kırmızı bibere ihtiyacımız var 5-6 adet sivri biber kullanıyoruz 4 orta boy büyüklüğünde patlıcana ihtiyacımız var patlıcanları Alaca olacak şekilde soyuyorum 4-5 adet domatese ihtiyacımız var 1 adet irice kuru soğana ihtiyacımız var soğanlarınız küçükse 2 adet kullanmaya Özen gösterin Çünkü bu yemek

Soğanlı olduğu zaman çok daha güzel oluyor 4-5 adet de sarımsağı ihtiyacımız var fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt seriyorum ve malzemeleri bu tepsinin içerisinde harmanlıyorum ekstra bir kap kacak kirletmenize gerek yok patlıcanları dörde bölüyorum kuşbaşı olacak şekilde patlıcanları doğruyoruz çok fazla küçültmemeye özen gösterin ki yemeğin içerisine Patlıcanlar eriyip gitmesin bu

Boyutlarda doğramış olmanız yeterli olacaktır yeşil biberleri de aynı şekilde çekirdeklerinden arındırıyorum 4-5 parçaya ayırıyorum ikiye ayırıyoruz biberleri kesinlikle Çünkü hacimsiz olduğu için yemeğin içerisine eriyip gidiyorlar 4-5 parçaya bölmüş olmanız yeterli olacaktır kırmızı biber de aynı şekilde dörde bölüyorum kuşbaşı boyutunda kırmızı biberleri de doğruyorum malzemelerim hazır üzerine 4-5 yemek

Kaşığı kadar Sıvı yağı gezdiriyorum yağın tamamen sizin damak tadınıza kalmış sebzelerim fırın tepsinin içerisine güzel bir şekilde harmanlıyorum fırınımda açıyorum 220 derecelik fırında patlıcanlarımızı biberlerimizi kızartacağız derin yağı da kızartmadığımız için hem hafif hem de kalorisi düşük muhteşem bir yemek oluyor mutlaka ve mutlaka yapmanızı tavsiye ederim tepsinin tabanına seriyorum ve fırına

Gönderiyorum 20-25 dakika kadar fırında pişmiş olması yeterli olacaktır fırından bir kez çıkartıyorum bir kez karıştırıyorum tekrardan fırına veriyorum her tarafı bu şekilde kızarmasına Özen gösterin sebzelerimiz hazır geçelim diğer pişirme aşamasına soğanı yemeklik olacak şekilde doğruyorum üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilavesi yapıyorum güzel bir şekilde soğanı kavuruyorum domateslerin kabuklarını soyuyorum

Yemeklik olacak şekilde domatesleri doğruyorum domateslerin üzerine ince ince doğramış olduğum sarımsakları alıyoruz bir tatlı kaşığı toz şekeri ilavesi yapıyorum domatesin nedeni hem de ekşiliğini kırmış oluyoruz bu şekilde bir tur karıştırıyorum kapağını kapatıyorum ve domatesleri pişirmeye bırakıyorum domatesler suyunu saldıktan sonra Hazırlamış olduğumuz kızarttığımız sebzeleri domateslerin üzerine alıyoruz bir tatlı kaşığı tuz ilavesi yapıyorum

Damak tadınıza göre tuzu ilave edebilirsiniz ayarlayabilirsiniz yemeği pişme aşaması boyunca Sadece bir kez karıştırıyoruz sebzeleri ilave ettikten sonra bir tur karıştırın Daha sonrasında kesinlikle karıştırmıyorum Bu aşamada her tarafına güzel bir şekilde dağılmasına sağlayın sebzelerin ayrı ayrı piştiği sırada ara ara bu şekilde Sallıyorum ki domatesin suyu her tarafına yayılsın kapağını kapatıyorum

Orta ateşte 20-25 dakika kadar hiç karıştırmadan yemeyi pişiriyorum muhteşem bir yemek oluyor mutlaka ve mutlaka yapmanızı tavsiye ederim yapıp denersiniz yorumlarınızı bekliyorum videomu buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenizi tavsiye ederim Şimdi yemeğin dokusunda sizlere göstermek istiyorum yapıp denersiniz mutlaka yorumlarınızı

Bekliyorum Lokum gibi muhteşem bir patlıcan yemeği oluyor sıradaki tarifim ise 200 gram kıyma ile hazırlayabileceğiniz parmak yediren lezzette Dilerseniz Pilavla Dilerseniz sade tüketebileceğiniz tencerede musakka yemeği musakkayı mutlaka ve mutlaka Benim tarifimle hazırlığım bir çok tariften lezzetli ve güzel oluyor Hemen tarife geçelim bir adet orta büyüklükte Kuru Soğana ihtiyacımız var 4 adet

Patlıcan kullandım 1 adet kapya biber kullandım 3 adet sivri biber kullandım 200 gram dana kıyma kullandım kıymanız mutlaka orta yağlı olsun yağsız bir kıyma kullanmayın bu yemek için 3 adet orta büyüklükte de domatese ihtiyacımız var bol sulu güzel domatesler seçmeye Özen gösterin patlıcanlarım alacağı olacak şekilde soyuyorum gördüğünüz boyutlarda patlıcanları doğruyorum Ben

Musakka yaparken halka doğramıyorum patlıcanları bu şekilde doğruyorum Dilerseniz halka halka da doğrayabilirsiniz ama tencere yemeğini Patlıcanlar bu şekilde doğrandığında çok çok daha güzel oluyor doğramış olduğum patlıcanların üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpiyorum üzerine geçecek şekilde su döküyorum ve patlıcanların acısı çıkması için kenara alıyorum video uzun tutmamak adına diğer Malzemelerimi hızlıca hazırladım Kuru

Soğanı yemeklik olacak şekilde doğruyorum kapya biberi çok fazla küçültmeden bu boyutlarda doğradım domatesimin kabuklarını soyuyorum domates ve biberi de yemeklik olacak şekilde doğruyoruz tencerenin içerisine doğramış olduğum soğanları alıyorum üzerine 5-6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave ediyorum soğanların pembeleşene kadar güzel bir şekilde kavuruyorum kavurmuş olduğum soğanların üzerine elimle ufaladım

Kıymayı alıyorum kıymayı mutlaka elinizde ufalamaya Özen gösterin yoksa yemeğin içerisinde güzel bir şekilde dağılmaz kıyma tavayı attığınız gibi Hemen sertleşmeye başlıyor ben özellikle elimle ufalayaraktan bırakıyorum tavanın içerisine suyunu salıp çekene kadar kıymamızı kavuracağız kıymamız kenarda kavrulurken Biz de patlıcanlarımızı kızartalım iyice kızmış olan yağın içerisine patlıcanlarımı atıyorum patlıcanları kızartıyorum kızartma yapar gibi

Patlıcanları uzun uzun kızartmıyoruz hafif bir şekilde kızartıp yağın içerisinden alıyorum patlıcanları videomu buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenizi tavsiye ederim kırmızı bir bez al olacak şekilde kızartıyorum ve tavanın içerisinden alıyorum kıymam suyunu saldı çekti güzel bir şekilde kavruldu kavrulan kıymanın

Içerisine bir tatlı kaşığı biber salçası bırakıyorum salçayla birlikte kıymayı tekrardan güzel bir şekilde kavuruyorum üzerine doğramış olduğum domates ve biberleri alıyorum Bu aşamada karıştırmıyorum kesinlikle üzerine seriyorum domates ve biberleri yapıp denerseniz mutlaka yorumlarınızı bekliyorum Çok lezzetli bir yemek oluyor domateslerin üzerine Ala kızartmış olduğum patlıcanları seriyorum Bu aşamada ocağın altını Yüksek ateşte

Açıyorum kapağını kapatıyorum domatesler suyunu salana kadar yüksek ateşte pişiriyorum Yani bir 5-6 dakika bunun için yeterli oluyor suyunu salmaya başladı anda yemeğimizin tuzunu veriyoruz 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave ediyorum damak tadınıza göre Siz ayarlayabilirsiniz bir çay kaşığı kadar toz şeker ilave ediyorum içerisine toz şeker domatesin asidini kırıyor yemeğimi güzel bir şekilde

Karıştırıyorum pişme aşaması boyunca yemeğe Sadece bir kez karıştırıyoruz ve yemeğin içerisine su ilave etmiyoruz yemek sebzelerimi domatesin suyuyla pişiyor ocağın altını en düşük devire alıyorum yememin kapağını kapatıyorum bu şekilde 20 dakika kadar yemeğimi pişiriyorum 20 dakika sonra da ocağın altını kapatıyorum ve yemeğimi dinlenmeye alıyorum bu tarz yemekler

Biraz dinlendiğinde çok daha güzel olur hermelenir ve lezzeti çok çok daha artar bir yarım saat bir saat kadar dinlendirme Özen gösterin videom buraya kadar izlediyseniz beğenmeyi unutmayın kanalıma abone olmayı unutmayın birbirinden güzel tariflerim var mutlaka göz gezdirmenizi tavsiye ederim Haftada bir gün mutlaka ana yemek tarifi paylaşmaya çalışıyorum

Sizler için yemeğim de yapıp denersiniz yorumlarınızı bekliyorum yapacak olanlara Afiyet bal şeker olsun kanalıma abone olmayı videomu beğenmeyi unutmayın hoşça kalın hoşça kalın sağlıkla kalın kendinize iyi bakın

KAYNAK