Patlıcanınız varsa bu tarifi mutlaka deneyin????patlıcan yemeği Paylıcan yemekleri #patlıcanyemeği

#patlıcanlıyemekler
#patlıcanyemeği
#kıymalıyemekler #patlıcanlıtarifler
#Kıymalıpatlıcan
#yemektarifleri #asumandanlezzetler
#anayemekler
#patlıcanlıkıyma

Merhaba sevgili takipçilerim ❤️❤️mutfağıma hoşgeldiniz bugün çok güzel bir patlıcan yemeği ile karşınızdayım tarifimi deneyip yorumlarınızı bekliyorum herkese iyi seyirler diliyorum ????????

 Malzemeler:
1 kg patlıcan
300 gr kıyma
Bir yemek kaşığı salça
Bir tutam maydanoz
Bir orta boy kuru soğan
Tuz karabiber pulbiber
Sosu için :
Bir yemek kaşığı salça
1/5 su bardağı su
O patlıcanları sürmek için sıvı yağ 
Mutfağıma ve kanalıma hoş geldiniz arkadaşlar Bugün sizlerle çok güzel bir patlıcan yemeği tarifim var Hemen yapımına geçelim aşamalı bir şekilde bütün detaylarıyla videomu sonuna kadar izlerseniz sizi şahane bir patlıcan yemeği hazırlamış olacaksınız 1 kilo kadar büyük boy patlıcanımız var patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyalım detaylarını kaçırmadan videonun sonuna

Kadar izlerseniz gerçekten tam güzel bir ana yemek tarifi hazırlamış olacaksınız bütün patlıcanlarımızı aynı şekilde hazırlayacağını bir şekilde soyalım ve bir kabın içerisine bir miktar su ve bir yemek kaşığı kadar tuz ekleyelim arkadaşlar ve daha sonra patlıcanlarımızı 3 parmak genişliğinde kesip tuzlu suyun içine atalım kararmasını engellemek için bir de acısı

Varsa çıkartmak için arkadaşlar Çünkü fırında kızartacağımız için patlıcanların rengi kararabilir Onun için tuzlu suda bekletmek çok daha iyi bir sonuç elde edememesi sağlamış olacak Arkadaşlar gördüğünüz gibi üzerine bir ağırlık koyuyoruz ve yarım saat bir şekilde bekletelim yarım saat beklemiş suda beklemiş patlıcanlarımızı arkadaşlar hemen bir K tablonun üzerine alalım ve bütün suyundan indirelim

Daha sonra üzerine bir kağıt havluyla iyice patlıcanlarımızı kurulayalım hemen kuruladığımız patlıcanlarımızı Arkadaşlar bir fırın tepsisine dizelim dizmeden önce fırçayla yardımıyla her tarafına sıvı yağımızı sürelim hiç elinizi korkak alıştırmayın arkadaşlar ne kadar çok yağ sürerseniz o kadar güzel kızarmış olacaktır patlıcanlarınız bütün patlıcanlarımızı aynı şekilde sıvı yağ ile bir fırça yardımıyla yağlayıp fırın tepsimize

Dizelim fırınımızda 220 derece ayarlıyoruz arkadaşlar ve sıcak fırınımıza patlıcanlarımızı alıyoruz sürüyorum çok az bir miktarda tuz ekliyorum arkadaşlar patlıcanlarımız tuzsuz olmasın diye ben sıcak fırınımıza alıyoruz Ve yaklaşık 25-30 dakika patlıcanlarımızı bekletiyoruz patlıcanlarımızı fırınımıza aldık şimdi Diğer taraftan iç malzemesini hazırlayalım bir tane orta boy kuru soğanımızı yemeklik olarak doğrayalım

Soğanımızı doğradıktan sonra bir tabağa alalım ve diğer aşamamıza geçelim hemen tavamızın içerisine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağımızı ekleyelim üzerine doğradığımız soğanımızı da ekleyerek soğanımız pembeleşene kadar kavuralım soğanlarımızın üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim ve kavurmaya devam edelim kavrulmuş olan soğanlarımızın üzerine kıymamızı alalım 300 gram kadar kıyma kullanıyoruz Arkadaşlar bu yemeğimize

Yeterli olacaktır kıymamızın rengi dönene kadar karıştırarak topaklanmasını engellemiş olalım kıymamızın üzerine bir çay kaşığı kadar tuz ekleyelim tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz kavrulmuş kıymamızın üzerine bir yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyelim salçamızın kokusu çıkana kadar kavuralım kavrulan salçamızın üzerine 2 tane çay kaşığı kadar pul biber ve bir çay kaşığı

Kadar karabiber ekleyelim baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz iç harcımız hazır güzelce karıştıralım en son üzerine bir tutam maydanoz koyalım ve tavamızın altını kapatalım gördüğünüz gibi patlıcanlarım çok güzel bir şekilde kızardı görüyorsunuz gerçekten Nar gibi kızarmış bir patlıcan şimdi patlıcanlarımızın içerisine çatalla ve bir kaşık yardımıyla iyice ezelim gerçekten Lokum gibi pişmiş arkadaşlar yumuşacık

Yaklaşık 30 dakika beklettim 220 derecelik fırında ve bu şekilde sonucu elde etmiş oldum arkadaşlar bütün patlıcanlarımızın içini güzelce ezip hazırlayalım Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi patlıcanlarımızın içlerini güzel ezdik iç harcını eklemek için görüyorsunuz gerçekten çok görüntüsü Şahane ve şimdi hazırladığımız kıymalı harcımızı patlıcanlarımızın iç kısmına güzelce dolduralım ve bütün patlıcanlarımızı doldurarak işlemimize devam edelim

Fırını 200 derece ayarladım arkadaşlar şöyle görüyorsunuz bu şekilde hazır şimdi üzerine dinlediğimiz domateslerimizi de koyalım ki kıymamız fırında yanmasın diye arkadaşlar hem yumuşak kalmasını sağlıyor hem de yanmasını engelliyor domates sosumuz için bir yemek kaşığı salçamızı suyla açalım içine çok az miktarda tuz güzelce karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim birkaç tane bütün biber koyacağım

Arkadaşlar üzerine Ben videoda göstermedim koymayabilirsiniz biber sevdiğim için o şekilde hazırladım fırına veriyorum 25 dakikada sonra yemeğim hazır olacak Evet Arkadaşlar gördüğünüz gibi yemeğim hazır ve soğumaya bırakıyorum görüyorsunuz yemeğim soğuk ve Servise de alıp size göstermek istiyorum arkadaşlar gerçekten çok güzel bir yemek kesinlikle denemenizi tavsiye ederim şöyle yakından da göstermek istiyorum

Şu şekilde gerçekten patlıcanı Lokum gibi pişmiş harika bir ana yemek deneyeceklere kolaylıkla diliyorum arkadaşlar videomu beğenip kanalıma abone olursanız sevinirim başka bir tarifte tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın Sevgiyle kalın

KAYNAK