🍆 Dışı yumuşacık patlıcan, içi bol kıymalı harç ve uzayan erimiş kaşar peyniri… 🤤
Yanında pilavla servis edildiğinde ana yemek olarak sofraların yıldızı oluyor ✨
Fırından çıkan bu nefis lezzeti mutlaka deneyin ve kaydetmeyi unutmayın! 🤍
🍆 Tender eggplant stuffed with a flavorful ground beef filling and topped with gooey melted cheese 🤤
A delicious oven-baked meal that’s perfect for lunch or dinner ✨
Save this recipe and give it a try! 🤍
📝 Ingredients
For the Eggplants
• 2 large eggplants
• Olive oil
• Salt
For the Filling
• 400 g ground beef
• 1 onion
• 2 green peppers
• 1 red pepper
• 2 cloves garlic
• 1 tbsp tomato paste
• Salt
• Black pepper
• Paprika
• Cumin
• Oregano
Topping
• Shredded mozzarella or cheddar cheese
• Cherry tomatoes
• Parsley
Malzemeler
Patlıcanlar İçin
• 2 adet büyük patlıcan
• Zeytinyağı
• Tuz
İç Harcı İçin
• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Kekik
Üzeri İçin
• Rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
• Cherry domates
• Maydanoz
👩🏻🍳 Instructions
1️⃣ Slice the eggplants lengthwise and cook until tender.
2️⃣ Sauté the onion, peppers, garlic, and ground beef. Add tomato paste and seasonings.
3️⃣ Place the cooked eggplants on a baking tray and fill them with the beef mixture.
4️⃣ Top with cheese and cherry tomatoes.
5️⃣ Bake until the cheese is melted and golden. Garnish with parsley and serve hot.
👩🏻🍳 Hazırlanışı
1️⃣ Patlıcanları uzunlamasına dilimleyip yumuşayana kadar pişirin.
2️⃣ Soğan, biber ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Salça ve baharatları ilave edin.
3️⃣ Patlıcanları fırın tepsisine alın ve hazırladığınız kıymalı harcı üzerine paylaştırın.
4️⃣ Üzerine rendelenmiş peynir ve cherry domates ekleyin.
5️⃣ Peynirler eriyip kızarana kadar fırında pişirin. Maydanoz serpip sıcak servis edin.
✨ Like & subscribe for more cozy recipes!
✨ Daha fazla huzurlu tarif için beğenip abone olabilirsiniz.
Inspired by @ias.gomees ✨
Bu nefis tarif ilhamı için @ias.gomees teşekkürler. ✨
**#eggplantrecipe #stuffedeggplant #cheesyeggplant #groundbeefrecipe #easydinner #foodasmr #cozycooking #turkishfood #patlican #patlicantarifi #firinyemekleri #kiymaliyemek #pratiktarifler #aksamyemegi #yemektarifleri**
