Kızarttığınız patlıcan yumuşak oluyor çıtır çıtır olmuyor ise süzgece koyduğunuz Patlıcanın üzerine bir kaşık un koyun fazla ununu eleyerek unlz patlıcanı Kızgın yağda kızartın inanın göreceksiniz patlıcanını çıtır çıtır olacaktır Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
Unlu patlıcan kızartması
Patlıcanın unlanıp kızgın yağda kızartılmasıyla çıtır bir sonuç elde edilir.
Malzemeler
- Patlıcan
- Bir kaşık un
- Kızartmalık yağ
Hazırlanışı
- Patlıcanı süzgece koyun.
- Üzerine bir kaşık un serpin ve fazla ununu eleyin.
- Unlanmış patlıcanı kızgın yağda kızartın; çıtır çıtır olacaktır.
Unla çıtır çıtır oluyor emeğine sağlık