patlıcan yemekleri#patlıcan#tava#patlıcan#yemekleri

patlıcan yemekleri#patlıcan#kebabı#patlıcantava#patlıcan#yemekleri
ostan patlıcan kabımız kanalımdan sevgiler bu videomda patlıcan kızartılmadan Bostan patlıcanlı kebap yapıyoruz şöyle bu boyutlarda kabuğunu soymadan doğruyoruz suya koyarak üzerine tuz ekliyoruz tuz patlıcanım Daha lezzetli olmasını ve hafif bir acılığı varsa çıkması için bu yöntemi yapıyoruz kızartılmadan bosta patlıcanlı kebap yapacağız şöyle bir 15 dakika kadar bekletirsek yeterli olacaktır Patlıcanlar mızı tuzlu sudan çıkardık yıkadık Arkadaşlar şöyle tavamı dizelim yağsız tavaya tavaya şöyle bir tatlı kaşığından da az bir yağ ekleyerek tavamı yanmaması için şöyle yağımızı her tarafına gezdirelim Patlıcanlar mızı kısık ayarda yumuşamasını sağlayalım Bostan patlıcanlı kıymalı kebap yapacağız arkadaşlar yağsız tavada postan Patlıcanlar mızı böyle közlenmiş gibi yapıyoruz Arkadaşlar şöyle tepsimizi alalım Bir çatal yardımıyla Yumuş atalım çukurlaştırma birer miktar pul biber ekledim ben acı diğer tarafta kıymamızı kavuralım bol soğanlı kıyma kavuracak tavamı 350 gr kadar kırmızı koyduk Arkadaşlar şöyle bir yemek kaşığından birazcık fazla yağımızı ekleyelim kıymamızı biraz kavuralım soğanımızı ekleyelim kavrulan kıymamızı Arkadaşlar şöyle yarım çay bardağı su eklersek kıymamızı tne olur Kırmız kavrulsun kavran kıymamı bir tane iri boy soğanı doğradıktan soğanımızı iki tane sivli biber iki diş sarımsak birlikte kavuralım yanla kavalım kıymamı tuzumuzu ekleyelim biraz patlıcanlara da eklemişti biz arkadaşlar onun için birazcık ölçülü atalım aynı zamanda pul [Alkış] biber birazcık daha kavuralım Patlıcanlar mıza yerleştirelim arkadaşlar Arkadaşlar bir tane büyük boy patatesi elma dilimi doğradıktan keb kebabımı şöyle kıyma koyarak Patlıcanlar mızın üzerine kıymasını koyarak şöyle kaşıkla bastıralım Çünkü fırına girecek tepsimizi kebabımı hazırladık arkadaşlar birkaç tane de sivri biber koyduk bir yemek kaşığından biraz fazla da tereyağı parça parça her tarafa koyduk güzel bir misafir yemeğidir bayram yemeği diyebilirim diğer tarafta bir yemek kaşığı kadar salçamızı şöyle güzel suyla kaynatalım yemeğimizin salçalı suyunu verelim fırında 15 dakika kadar pişirelim zaten Patlıcanlar yumuşamış daı patateslerim piştiği an yemeğimiz hazır şöyle yakın çekimden göstereyim süper bir yemektir yanında lavaş ekmeği ile servis yapabilirsiniz [Müzik] Evet fırına girmeye hazır

KAYNAK