Patlıcanla yapılan en lezzetli yemek tarifini hazırlayalım iki tane patlıcana doğrayalım uygun bir kaba alalım bir tatlı kaşığı tuz üzerine geçecek şekilde su ilave edip karıştıralım 15 dakika bekletelim uygun bir tencere yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tane soğan 2 tane karabiber ilave edelim orta ateşte soteleyelim 1 tatlı kaşığı domates
Salçası 2 tane domates ilave edip sotelemeye devam edelim süzmüş olduğumuz patlıcanları ilave edelim 2 diye sarımsak Tuz karabiber yarım su bardağı su ilave dek orta ateşte karıştıralım kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım yemeğimiz hazır olunca afiyetle servise sunalım
KAYNAK
Yo o bizim bildiğimiz trşik yemeği
Bulamaç
Bizde de doğrama patlıcan derler çok ta güzel olur yanına birde yoğurt veya cacık ooh mis