Merhabalar. Patlıcan tava yapıyoruz. Önceden bir saat kadar haşladığımız kuşbaşı etleri borcama koyuyoruz. Daha sonra ayrı ayrı kavurduğumuz patlıcan ve biberleri de ekleyip üzerine 5-6 diş sarımsak doğruyoruz. Üzerini kapatacak kadar kabuklarını soyduğumuz domatesleri de ekliyoruz. Hemen ardından üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz. Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı salça, 1 su bardağı suyu karıştırıp ekliyoruz. Üzerine bir yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı pul biber ekleyip fırınımıza veriyoruz. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
