PATLICAN SİLKME #pratiktarifler #tarif #masterchef

evdekigastronom
PATLICAN SİLKME
Malzemeler:
•3 adet kemer patlıcan
•1.5 su bardağı domates sos (ya da 2 iri domates rendesi)
•2 adet yeşil biber
•1 adet kuru soğan
•7-8 diş sarımsak
•1 tatlı kaşığı domates salçası
•tuz, 1 adet kesme şeker
•her yerine değecek şekilde zeytinyağ

Yapılışı: tüm malzemeleri sırasıyla tencereye dizip ocağın orta gözünde en kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Sebzelerin kendi suyunda yavaş yavaş kendini salarak pişmesini sağlıyoruz. Yemek kendini salıp kaynamaya başladığında bir kere karıştırmanız yeterli olacaktır. Bu yemeğin özelliği kendi suyunda kaşık değdirmeden ve kavurmadan pişirmektir.

#anayemek #yemek #nefisyemektarifleri #yemektarifleri #patlican #pratik
Hiç kaşık değdirmeden, kavurmadan ve su eklemeden mis gibi çok güzel zeytinyağlı bir yemek yapıyoruz. Malzemeleri sırasıyla ekledikten sonra tencereyi şöyle bir sallayıp kızık ateşte ocağın üstüne koyuyoruz. Ve hazır. Yavaş yavaş kendi suyunda pişti. Yanına biraz pirinç pilavı ve dere otlu kurucacıkla muhteşem oluyor. Mutlaka bu şekilde deneyin. Bu yaz eliniz sık sık bu tarife gidecek. Mutlaka kaydedin. Afiyet olsun. Yeah.

KAYNAK