Patlıcan severleri buraya alalım😍 Dünyanın en kolay ve lezzetli yemeğini yapalım 🤤

tarif..
Patlıcan severleri buraya alalım😍 Dünyanın en kolay ve lezzetli yemeğini yapalım 🤤

Mutlaka kaydet ve dene 🤌🏻

Malzemeler

Patlıcan için:
• 4 adet orta boy patlıcan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz

Kıymalı harç için:
• 300- 400 g dana kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• ⁠. 1 adet kapya 1 adet yeşil biber
• 1,5 yemek kaşığı domates-biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için:
• domates, biber
Sosu için:
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

⸻

👩‍🍳 Hazırlık Aşamaları

1. Patlıcanları soyun, yuvarlak şekilde dilimleyin. Tuzla ovup 15 dk bekletin, sonra yıkayıp ve kurulayın. Bir kaba alıp sıvı yağ, toz biber ve biraz tuzu harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diz, 220°C fırında 15-20 dakika kadar hafif yumuşayana kadar pişirin. İşin püf noktası patlıcanları yüksek ısıyla pişirmek. O zaman kızartma tadı almayacaksınız.

2. Tavaya sıvı yağı alın, kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene dek kavurun. Ardından soğan, biber ekleyin, iyice kavurun. Salçayı ekleyin, birkaç dakika daha çevirin. Baharatlarla tatlandırın.

3. Borcamın tabanına bir sıra fırınlanmış patlıcan dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın Tekrar patlıcan dizin, sonra kalan kıymayı yayın.

4. Halka halka doğranmış domatesleri ve biberleri üst katmana güzelce dizin.

5. Sıcak suda salçayı eritin yemeğin kenarından dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 pişirin.

Yanında pirinç pilavı, ayran ya da cacıkla çok yakışıyor. Afiyet olsun 😋

#patlıcan #patlican #patlıcanoturtma #patlıcanyemeği #patlıcanyemekleri #kıymalıyemekler #kıymalıpatlıcan #kıymalı #akşammenüsü #misafirmenüsü #pratiktarifler

KAYNAK