Merhaba bu kanalda birbirinden farklı yemek tariflerini pratik , kolay, videolu, anlatımlı olarak izleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık…
Tariflerimizden Haberdar Olmak İçin Abone Olmayı ve Zil Butonunu Açmayı Unutmayın????
https://www.youtube.com/channel/UCtPenx8ctSTSgkrq68Vv-Hg?sub_confirmation=1
Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın 🙂
https://www.youtube.com/channel/UCtPenx8ctSTSgkrq68Vv-Hg?sub_confirmation=1
Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz… http://www.tarifkafe.com/
Facebook : https://www.facebook.com/tarifkafe/
Twitter : https://twitter.com/tarifkafe
İnstagram : https://www.instagram.com/tarifkafe/
Pinterest : https://tr.pinterest.com/tarifkafe/ #tarifkafe #yemektarifleri # #tarifdefteri #tarif defteri #mutfağım #repice food
Herkese merhaba bugün patlıcan musakka yapıyoruz 1 kilo patlıcanı alacalı bir şekilde soyuyorum soyduğumuz patlıcanları küp küp doğruyoruz doğradığım patlıcanların üzerine bir miktar tuz atıyorum üzerine çıkacak kadar su ilave ediyorum tuzun dağılması için karıştırıyorum üzerine ağırlık koyup yarım saat acı suyunu bırakması için bekliyorum kıymalı harcımız için bir Kahve fincanını zeytinyağını kızdırıyoruz
Kızan yağın içine 2 adet Yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz kavrulan soğanın üzerine 250 gram kıyma ilave edip kavurmaya devam ediyoruz kavrulan kıymanın üzerine bir miktar kırmızı toz biber karabiber kimyon bir yemek kaşığı salça ilave edip bir dakika daha kavuruyoruz üzerine bir su bardağı domates püresi yarım su bardağı kaynar su
Bir miktar tuz ilave edip 5 dakika daha kısık ateşte acı suyu çıkan patlıcanlarımızı süzüp yıkıyoruz ve bir bezin üstüne koyup iyice akmasını sağlıyoruz fazla suyunu almaya çalışıyorum suyunu çeken patlıcanlarımızı Kızgın yağda kızartıyoruz Kızaran patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz kalan patlıcanlarımızı da aynı şekilde kızartıyoruz 3 adet sivri ya da Çarliston biberimizi kızartıyoruz
Yayvan milfem gereği yağını süzdürdüğümüz patlıcanları döküyoruz üzerine kıymalı harcımızı döküyoruz biberlerimizi yerleştiriyoruz kaynar su ilave ediyoruz yemeğimiz istediğimiz kıvama gelene kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz yemeğimiz pişti çok güzel bir kıvam aldı Eğer zamanınız varsa yemeği 30 dakika dinlendirirseniz daha lezzetli oluyor ama zamanınız yoksa hemen de tüketebilirsiniz
Benim çok severek yaptığım çok severek yediğim enfes bir tarifti Siz de bu tarifi yapmak denemek isterseniz şimdiden yemenizi elinize sağlık Hepinize afiyet olsun
KAYNAK
