PATLICAN KAVURMA'SI EGENİN MUHTEŞEM LEZETİ MEZE ‼️ YEMEK TARİFLERİ #mezetarifleri

patlıcan kavurması için
???? 3 ,4 patlican
???? 2 dometes
???? 1 kirmizi biber
???? 1 soğan
???? zeytinyağı
???? tuz
???? kırmızı biber
afiyet olsun ???? mutfaktaki mehtap

öncelikle patlıcanı küçük küçük doğruyalım daha sonra dogradığımız patlicanı tuzlu suda 10 dk bekletelim sonra bir tavanın içerisine bol zeytinyağı tatlı kırmızı biber ve soğanları ekleyeyim uzerine tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları elimizle sıkıp sıkıp soğanla biberin uzerine ekleyelim ve üzerine 2veya 3 dometesi küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyeyim üzerine tuz ve toz biber ilave edelim ve kapağı sadede bir kerelik kapatalım 5 dk ve kapağı açıp birdaha kapatmayalım ve sağa sola karıştırarak 45,50 dk pişirelim afiyet olsun ..
Deutsche Rezepte
zum Braten von Auberginen
???? 3.4 Auberginen
???? 2 Tomaten
???? 1 ​​rote Paprika
???? 1 ​​Zwiebel
???? Olivenöl Salz Paprika Guten Appetit ???? Mondschein in der Küche ????

Rezepte

Zuerst die Aubergine in kleine Stücke schneiden, dann die gehackte Aubergine 10 Minuten in Salzwasser stehen lassen, dann eine Pfanne reichlich Olivenöl, süße rote Paprika und Zwiebeln in einen Boden geben, darauf die Auberginen auspressen die wir mit den Händen in Salzwasser gehalten haben und fügen sie auf die Zwiebel und den Pfeffer, und ich füge 2 oder 3 kleine gehackte Tomaten hinzu. Lass uns Pfeffer und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und den Deckel nur einmal für 5 Minuten schließen und lass uns nicht Öffnen Sie den Deckel und schließen Sie ihn wieder und kochen Sie ihn 45,50 Minuten lang, indem Sie ihn rechts und links mischen.

#kabakyemeği#patlıcanyemeği#yemektarifleri#
Herkese merhabalar bugün sizlere yaz aylarına çok yakışan benim çok sık yaptığım yemeklerden bir tanesi olan patlıcan kavurması tarifini vereceğim Gerçekten hem çok lezzetli hem de yapımı çok basit tarifimiz için gerekli olan malzemeler 34 tane patlıcan 1 ik domates bir tane kırmızı biber ve bir tane soğana ihtiyacımız var Öncelikle patlıcanları küçük küçük şeklinde doğrayalım ve aynı şekilde tatlı Kırmızı biberi de ince ince doğrayalım [Müzik] Evet benim bugün kullandığım domates biraz büyük boy bir domates Sizler orta boy domates kullanırsanız iki tane kullanabilirsiniz mutlaka domatesin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım ve bir tane soğanı da ince ince doğrayalım [Müzik] ve doğramış olduğumuz patlıcanları soğuk suyun içerisine bırakalım ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve bunu 15 dakika kadar tuzlu suyun içerisinde bekletelim ki Patlıcanlar acı suyunu bıraksın patlıcan kavurması tarifi için bir tavanın içerisine bolca zeytinyağı alalım üzerine doğramış olduğumuz soğanları ve kırmızı biberleri de tavanın içerisine [Müzik] alalım daha sonra tuzlu suda bekletmiş olduğumuz patlıcanları ellerimizle iyice su sıkarak soğan ve kırmızı biberin Üzerine de ilave edelim ve en son olarak doğramış olduğumuz domatesleri de patlıcanların üzerine ekleyelim üzerine bir tatlı kaşığı kadar da tuzu ekleyip kapağını kapatalım ve 10 dakika kadar Patlıcanlar suyunu bırakana kadar kapağını hiç açmayalım ve sadece kapağı bir kereye mahsus kapatıyoruz ve bir daha yemek Pişene kadar yemeğin kapağını kapatmıyoruz ve mutlaka orta ateşte pişirelim Evet gördüğünüz gibi Patlıcanlar yavaş yavaş suyunu bırakmaya başladı yemeği her 5 dakikada bir karıştırmayı unutmayalım ve yemeğin içerisine bir yemek kaşığı da ince çekilmiş kırmızı toz biber ekleyelim ben tatlı toz biber kullandım Sizler isterseniz acı toz biber de kullanabilirsiniz ve yemek Pişene kadar her 5 dakikada bir yemeği Bir sağa bir sola karıştıralım [Müzik] he ve gördüğünüz gibi yemek şu anda pişti ocağın altını kapatıyorum 45 dakika kadar Yemeği yavaş yavaş karıştıra karıştıra pişirdik [Müzik] Ben yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ediyorum Sizler de isterseniz sade ya da Sarımsaklı yoğurtla da tüketebilirsiniz benim yaz aylarında çok sık yaptığım yemeklerden bir tanesi olan patlıcan kavurmasını Sizlerin de çok beğeneceğiniz düşünüyorum gerçekten çok hafif ve çok lezzetli Ben bugünkü tarifim yine sonuna geldim Beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ederim Yeni videolarda buluşmak dileğiyle Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK