Patatesten Mucize! 😍 Çıtır Atıştırmalık Tarifi 🥔💯 #shorts #pratiktarifler #fityemek #patates

Kasım 13, 2025 yazar

Özlem Üçel Tarifi
Patates topları önce haşlayıp sonra kızartılan patatesler var ya. Evet. Evet. İyice piştiklerine emin olduklarımız. Onlardan yapacağım. Demek ki biz de yapacağız. Yuvarlak patates topçukları. Cilli patatesler mi? Patates. Tabii ki. Tabii ki patates. Haşlıyoruz. Haşlamadan kabuğunu soymamız gerekiyor. Patatesleri duruladık. Kabuklarını atalım. Tahtayı da silmemiz lazım. E sildiysek bir de kurulayalım. Haşlamadan önce dikkatlice minik minik keselim. Patates taze. Haşlamaya hazır. Patatesleri tenceremize alalım. Büyümeleri içine sulayıp çok az tuzlayarak ocakta pişirelim. Oca. Patatesin kaynosunu beklerken kanalı takip edip yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın. Patates ezmeyi çok severim biliyor musunuz? Patateslerimiz çıktı. Hadi biz de ezelim. Önce tezgahımızı temizleyelim. Vop vop vop. Bir de ikinci cevizimizi de kurulayalım. Fransız cam kasemizi aldık. İçine patatesleri atalım. Patatescim olmadığı için eller önümüzü geçiriyoruz. Hadi gelin güzelce yazelim. Biraz kable süzgeçi daha güzel pü yapabilirsiniz. Ancak bayağı zaman alıyor. Aklınızda bulunsun. Benim gibi kırabiliyorsunuz. Eğer soğutursanız elle ezmesi en kolay. Bayağı bir ezdik zaten. Biraz da malzemetli yine ezeceğiz. Yeter şu anlık. Azıcık maydanoz çünkü patatesim çok az. Patatesim az değil ama birazcık maydanoz çünkü bende de var. İnce ince keselim. Ekleyelim. Tuz. Tuz. Karabiber. Karabiberim. Çok az kimyon. Halda kullanılmayan kimyon. İlk defa bir tarifte kullanıyorum. Keki. Asos’tan gelmiş daha kekiği. Kırmızı toz biber. Kırmızı toz biberimiz olmadığı için pul biber. Ama biraz bu çok acı. Azıcık soğan tozu. Soğan tozum taş taşmış. Böyle taşları görebilirsiniz. Azıcık sarımsak tozu. Öğütülmüş sarımsak tozumuz var. Devam. Bir kaşık mısır nişastası. Bir kaşık mısır nişastanı karıştırıyoruz. Bunu yoğuralım. Bunu yoğuracağız ama soğumuş mudur? Evet. Ben daha önce soğuttum. Yine bir eldiven projesi. Bu sefer yırtılmadı. Bu sağlammış. Yoğuralım. Böyle oldu. Benimki bayağı macun kıvamında oldu. Şimdi bunlardan topçuklar yapıyoruz. Fırında pişirmek istediğim için, biraz hafif olmasını istediğim için şöyle küçük wicked chicken tarzı parçalar yapacağım. Biraz da ince yapacağım ki kolayca kızarsın. Şu an çok çekici gözükmüyor olabilir ancak pişince bayağı güzel duracaklar. Küçücük patatesten bir sürü çıktı. Bende de bir sürü çıktı. Hatta bir kısmını buzlat atmaya karar verdim. Kızartıyoruz. 180 derece 25 dakika fırınlıyoruz. Turbolu fırınlıyoruz. Patateslerimiz çıktı. Güzel oluyor. Bence benimkiler de güzel olmuş. Kurabiye kıvamındalar. Kıyı oldu şuna bak. Böyle yumuoş yumuş. Sıcaktır değil mi? Evet benimkiler çok sıcak. U patates birazın tabağına aldım. Tarifte üzerine parmesan döküyordu ama ben patatesli ketçap mayonesi yiyemem. Açıkçası ben ketçapsız yerim ama 3 yıl dinlendirilmiş parmağan canın peynir olmadan yiyemem. Of şimdi çok güzel gözüküyor. Çıtır olacağını düşünmemiştim. Çıtır olduğunu düşün. İyi becerdim değil mi? Ben çıtır olacağını düşünmüştüm ama kurabiye gibi oldu. Hadi gelin bizi talım ve puanlayalım. Şu an aslında mücver kıvam mücveri. İçinde bir yeşillik de var zaten. Te mücver diyebiliriz gibi. Hım. Gerçekten mücverle mükemmel bir yorum yapmışım. Patates glitensizse onun yerine patates koyup glütensiz mücv yapabilirsiniz böyle. Ama sevdim ya. Güzel bir tarif oldu. H çok da keyifli. Pit istiyorsanız fırında çıtır istiyorsanız kızgın yağda yaparak bu tarifi deneyebilirsiniz. 6,5 8 9 Bu tarife puanım 10 üzerinden 9.2.

KAYNAK