Patatesli Üçgen Börek Tarifi | Nasıl Yapılır?

Dışı nar gibi kızarmış, içi yumuşacık baharatlı patates dolgulu patatesli üçgen börek… 🥔✨
Çay saatlerinin, kahvaltı sofralarının ve gün menülerinin en sevilen lezzetlerinden biri! “Üçgen börek nasıl yapılır?”, “Yufkadan üçgen börek nasıl kesilir?”, “Üçgen börek nasıl sarılır?” diye merak edenler bu tarifle sorularına cevap bulacak, herkes kolaylıkla yapabilecek.
Enfes gibi baharatlı patates içiyle efsane bir uyum yakalayan patatesli üçgen börek, hem kolay hem de doyurucu.
Yufkanın çıtırlığı, iç harcın lezzeti ve fırından gelen mis gibi kokusu tüm evi saracak. Bu börekleri bir kere denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz.
Şimdi mutfağa geçelim ve bu harika lezzeti birlikte yapalım! Deneyeceklere afiyet olsun💛

6-8 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 50 Dakika

Patatesli Üçgen Börek Tarifi

Malzemeler
3 adet yufka

Sosu için;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 çay bardağı süt (125 ml)
Yarım çay bardağı su (60 ml)

İç harcı için;
4 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri için;
Kalan sos
1 adet yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir tavada ısıttığımız yarım çay bardağı sıvı yağa yemeklik doğradığımız 1 tane soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra soğanlara 1 yemek kaşığı domates salçasını da ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Küp küp doğrayıp haşladığımız patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Kavrulan iç harcı biraz ezdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Diğer taraftan böreğin sosu için 1 tane yumurta, yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpalım.
Tezgaha açtığımız bütün bir yufkanın üzerine hazırladığımız sostan bolca sürelim. Kenarlardan içe doğru katlayıp geri açarsanız sos yufkanın her tarafına yayılacaktır.
İkinci yufkayı da üzerine serip yine aynı şekilde sostan bolca sürelim.
Üçüncü kat yufkayı da yerleştirip sosladıktan sonra hazırladığımız iç harcı yufkanın her tarafına eşit şekilde dağıtalım.
Yufkanın yanlarını içe doğru katlayalım. Bir tarafını yarıya gelecek şekilde saralım. Diğer tarafını da aynı şekilde yarıya kadar sarıp iki ruloyu ortada birleştirelim.
Daha sonra ortadan kesip rulolarımızı ayıralım.
Ruloları bıçakla verev şeklinde kesip üçgen parçalar elde edelim.
Böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Eğer sosunuzdan kaldıysa yumurta sarısını içerisine ekleyerek onu da böreklerinizin üzerine sürebilirsiniz.
En son biraz da susam serptiğimiz börekleri önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız fırında 50 dakika süreyle pişmeye bırakalım.
Pişme süresi fırına göre farklılık gösterebilir. Üzerleri güzelce kızardığında fırından alıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#üçgenbörek #nefisyemektarifleri

Çok beğenilen Diğer Üçgen Börek İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ucgen-borek-tarifi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Börek Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/

Soslu Börek Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=bq9atHJNEFw

Patlıcanlı Arnavut Böreği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Ns1J7oFpaE0

Patatesli Gül Böreği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=SIWkWXXQA9Q

Patatesli Kol Böreği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=VVtuqiXeZRo

Buzluk Böreği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=YPErcWQ9D4c&t=37s

Sigara Böreği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=GpEbL48uw70&t=18s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Herkese merhabalar, Nefis Yemek
Tarifleri Mutfağına hoş geldiniz. Bugün hazır yufka ile kısa sürede
yapabileceğiniz, yiyen herkesin çok seveceği nefis patatesli üçgen börek
tarifi paylaşacağım. Hazırlaması pratik, çıtır çıtır bir börek tarifi. Dilerseniz hemen yapımına başlayalım. Öncelikle uygun bir tavada ısıttığımız yarım çay bardağı sıvı yağa yemeklik doğradığımız 1 tane soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Daha sonra soğanlara 1 yemek kaşığı
domates salçasını da ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Küp küp doğrayıp haşladığımız
patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Kavrulan iç harcı şöyle biraz ezdikten
sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Diğer taraftan böreğin sosu için 1
tane yumurta, yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı
yağı güzelce çırpalım. Böreğin lezzetini katlayacak sosunu da
hazırladık. Şimdi sarmaya geçebiliriz. Bunun için önce tezgaha açtığımız bütün bir yufkanın üzerine hazırladığımız sostan bolca sürelim. Şöyle kenarlardan içe doğru katlayıp geri açarsanız sos yufkanın her tarafına yayılacaktır. İkinci yufkayı da üzerine serip yine aynı şekilde sostan bolca sürelim. 3. kat yufkayı da yerleştirip
sosladıktan sonra hazırladığımız iç harcı yufkanın her tarafına eşit şekilde dağıtalım. Yufkanın yanlarını içe doğru katlayalım. Bir tarafını yarıya gelecek şekilde saralım. Diğer tarafını da aynı şekilde yarıya kadar sarıp iki ruloyu ortada birleştirelim. Daha sonra ortadan kesip rulolarımızı
ayıralım. Ruloları bıçakla verev şeklinde kesip üçgen parçalar elde edelim. Böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Benim sosumdan biraz kalmıştı. Ona bir tane yumurta sarısıyla karıştırıp
tepsideki böreklerin üzerine sürüyorum. Sizin de sosunuzdan artarsa bu şekilde
yapabilir veya sadece yumurta sarısı sürebilirsiniz. En son biraz da susam serptiğimiz börekleri önceden 170 dereceye ısıttığımız fansız aydaki fırında 50 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Pişme süresi fırına göre
farklılık gösterebilir. Üzerleri güzelce kızardığında fırından alıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. İçi bol malzemeli, çıtır çıtır bir börek oldu. Umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız. Evdeki malzemeleri kullanarak iştah
kabartan bir börek hazırlamak bu kadar kolay. Sizlere de mutlaka denemenizi
tavsiye ederim. Bu börekleri dilerseniz derin dondurucuda da saklayabilir,
ihtiyacınız olduğunda ısıtarak tazesi gibi tüketebilirsiniz. Tarifle ilgili yorumlarınızı, önerilerinizi her zaman bekliyor olacağım. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.

KAYNAK