Yapımı son derece pratik olan bu böreğin malzeme listesi de bir hayli az. #istikbal’ in katkıları ile hazırladığımız lezzetli mi lezzetli patatesli pratik böreği her mevsim ve de her öğün sofralarınıza getirebilir ya da öğün aralarında atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz.
PATATESLİ PRATİK BÖREK
6-8 KİŞİLİK
3 adet yufka
4 adet haşlanmış patates
150 gram rendelenmiş beyaz peynir
150 gram oda ısısında tereyağı
2 adet oda ısısında yumurta
2.5 su bardağı oda ısısında süt
Birer tatlı kaşığı karabiber ve tuz
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı susam
Böreğin iç harcı için bir kaseye haşlanmış patatesi, peyniri, tereyağını, yumurtaları ve sütü alarak iyice karıştırın. Karabiber ve tuz ilave ederek karıştırmaya devam edin. 1 adet yufkayı tezgaha yerleştirin. Üzerine patatesli harcın üçte birini kaşık yardımıyla yayın. Yufkaların üzerlerine harcı yayarak ve üst üste yerleştirerek malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yufkaların karşılıklı iki tarafını ortaya doğru hafif kıvırın. Daha sonra rulo şeklinde sarın. Üzerini streç film yardımıyla kapatarak derin dondurucuda 1 saat dinlendirin. Sürenin sonunda ruloları dilimler halinde kesin. Dilimleri daha önce pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızara kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip servis yapın.
SOFRA SIRLARI
*Börek rulolarının düzgün ve rahat dilimlenebilmesi için buzlukta dinlendirmekte fayda var. Ancak bu ruloların donmamasına dikkat edin.
*Böreğin dilimlenmiş halini streç filmle kaplayıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Gerektiğinde derin dondurucudan çıkarıp çözülmesini beklemeden önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.
DİJİTAL YAYIN İÇERİK
Emine Tunadan @eminetunadan
Selma Şen @seelmasen
YAPIM: Yıldız Şahinler @yildizdann
VİDEO VE KURGU
Cafer Pala @caferpala
Şeref Yılmaz @serefyilmazportrait
???? Kanalımıza Abone Olmak İçin : https://bit.ly/3wLnjlr
DAHA FAZLA VİDEO:
???? Tatlılar oynatma listesini izlemek için tıklayın: https://bit.ly/315DrjO
???? Hamur işi tarifler oynatma listesini izlemek için tıklayın: https://bit.ly/3d0XgyS
???? Atıksız tarifler oynatma listesini izlemek için tıklayın: https://bit.ly/3gHS30U
♦️Sitemizi ziyaret edin: https://www.sofra.com.tr
♦️Instagram: https://www.instagram.com/sofradergi/
Türkiye’nin güvendiği tarifler
Bu kanal Sofra Dergisi’nin resmî YouTube hesabıdır.
Anadolu ve dünya mutfaklarının doğru ölçülendirilmiş yemek reçetelerini okurlarıyla paylaşan ve bu konuda profesyoneller ile iletişim kanallarını daima açık tutarak yemek kültürünün tüm bileşenlerini herkese sunmayı görev edinen Sofra Dergisi, Türkiye’nin en güvenilir yemek dergisidir. 25 yıldır yemek pişirmeyi ve yemeyi seven herkesin mutfaktaki bir numaralı yardımcısı olan Sofra Dergisi, deneyimli şef ve yazar ekibi ile gastronomi trendlerini çok yakından takip eder. Arşiv niteliği taşıyan tüm sayıları her dönemde güncelliğini koruyan bir özelliğe sahiptir. Sadece yemek tarifleri ile değil yemeklerin sunulduğu sofralar, sofralarda edilen yemek kültürü sohbetleri ve hikâyeler ile Anadolu mutfaklarının da gönüllü bir neferidir.
#sofra #sofradergisi #sofradergi #yemektarifi #istikbal #İstikbalİlePazarKeyfi #Pazarkeyfi #börek #patates #patateslibörek #pratik #pratikbörektarifi #patateslipratikbörek #yufka #peynirli #yumurta #tereyağı #süt #susam #homemade #azmalzemelitarifler
He He
KAYNAK
