kanalıma destek olursaniz cok sevinirim hoşçakalın
Mutfağımdan Herkese selamlar bugün sizlere hem çok lezzetli hem de yapımı çok kolay bir ana yemek tarifim var Özellikle kalabalık misafirlerinize hiç vakit harcamadan bir tepsi dolusu yemek hazırlayabilirsiniz hem lezzetiyle hem de yapımının kolaylığı ile favoriniz olacak bir tarif hemen püremin yapılışı ile başlıyorum 4-5 adet orta büyüklükteki patatesinizi güzelce yıkayıp doğrayalım çok fazla
Büyük olmamasına dikkat edelim Daha kolay haşlanması için üzerini geçecek kadar su koyup haşlanmaya bırakalım patateslerimiz haşlanınca bir kaba alıp güzelce ezelim ezilen patateslerimizin üzerine bir çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim tuzu damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz bir çay kaşığı ucuyla da karabiber ekliyoruz güzelce patatesimizi karıştıralım
Tüm malzemeler birbirine geçecek şekilde güzelce karıştırdıktan sonra kaşığımızın arkasıyla her tarafa eşit olacak şekilde patatesimizi fırın tepsisine dağıtalım Ben büyük Kare bir Borcam kullandım siz isterseniz malzemeyi arttırıp ya da azaltarak farklı büyüklükte tepsiler kullanabilirsiniz yemeğimizin ikinci aşaması olan tavuklu harcımızı hazırlamaya başlıyoruz 1 adet orta boy yemeklik doğranmış soğanının
Üzerine bir miktar yağ ilave ettim soğanım güzelce kavuruyorum kavrulan soğanlarımın üzerine 750 gram Kuşbaşı doğranmış tavuğumu ilave ediyorum ben put kullandım özellikle yağlı olduğu için tavuklarımı yüksek ateşte Ara ara karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyorum tavuklarım suyunu çekti gördüğünüz gibi sadece kendi yağı kaldı o yüzden yağlı tavuk kullanmanız önemli 300 gram kadar
Doğranmış mantarımı ilave ediyorum isterseniz mantar kullanmayabilirsiniz biraz karıştırdıktan sonra bir miktar mantarlarım yumuşasın diye kapağını kapatıyorum 5-6 dakika ortalama beklettikten sonra mantarlarım yumuşamış oldu üzerine doğramış olduğum yeşil biberleri ilave ediyorum ben 3-4 adet yeşil biber kullandım Eğer varsa kırmızı biber de ilave edebilirsiniz O da çok güzel lezzet verir
Dolu dolu bir yemek kaşığı salça kullanıyoruz ben yarım yarım domates ve biber kullandım Siz istediğiniz gibi kullanabilirsiniz üzerine baharatları ekliyorum karabiber kekik ve kimyon kullandım çay kaşığının ucuyla Siz damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz bir tatlı kaşığına yakında tuz ilavesi yapıyorum salçam güzelce eriyene kadar karıştırıyorum Eğer dediğim gibi göğüs
Kullanırsanız daha kuru olacağı için su ilavesi yapmanız gerekir yarım çay bardağı kadar su ilavesi yapabilirsiniz Ben zaten tavuğum yağlı olduğu için su ilavesi yapmadan sadece kendi suyuyla pişirdim kapağını kapatıp kıvam alana kadar pişiriyorum kısık ateşte yemeğim hazır gördüğünüz gibi bol soslu bir tavuk yemeği oldu İsterseniz bu şekilde de yemeğinizi tüketebilirsiniz
Ama biz iki aşamada yaptık şimdi Hazırlamış olduğumuz Patates püresinin üzerine tavuğumuzu gezdireceğiz bir kaşık yardımıyla tavuğumuzu patatesin her yerine eşit olarak yayalım son olarak yemeğimizin üzerine rendelediğimiz bir buçuk 2 su bardağı kadar kaşar peynirini gezdirelim isterseniz üzerine beşamel sos yapıp o şekilde de servis edebilirsiniz kaşar peynirini serptikten sonra önceden
Isıtmış olduğum 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyorum zaten yemeğimiz pişmiş olduğu için sadece peynirin kızarması yeterli yemeğimi fırından aldım üzeri çok güzel kızardı hemen bir Spatula yardımıyla dilimliyorum isterseniz bıçakla da dilimleyebilirsiniz yemeğimizi hemen sıcak sıcak servis edelim kolaylıkla hazırlayabileceğiniz hem çok pratik hem çok lezzetli hem de çok bereketli bir yemek
Yemeyi muhteşem oldu kesinlikle sizlere de tavsiye ederim şimdiden yapıp deneyecek olanlara Afiyet olsun yepyeni tariflerinden haberdar olmak için kanalıma abone olmayı unutmayın en güzel tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın
KAYNAK
