Patates Püreli Fırın Yemeği Tarifi | Nasıl Yapılır?

Patates püreli kıyma ile hazırlanan bu enfes patates püreli fırın yemeği, hem pratik yapımı hem de doyurucu lezzetiyle akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Nefis baharatlı kıymalı harcın üzerine sıkılan yumuşacık patates püresi, klasik kıymalı patates püresi tariflerinden çok daha lezzetli ve şık bir sonuç ortaya çıkarıyor. Fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştah kabartan bu patates püreli kıymalı yemek besleyici olmasıyla mutfakta gerçek bir kurtarıcı.
Özellikle davet sofralarında ve günlük menülerde tercih edilen bu kıymalı patatesli fırın yemeği, kıyma ve patates uyumunu en mükemmel şekilde bir araya getiriyor.
Siz de fırında hazırlanan bu özel patates püreli kıymalı tarifi mutlaka deneyin; hem sunumuyla hem de tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak. Afiyet olsun

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

6-8 kişilik
Hazırlama: 15-20 Dakika
Pişirme: 25 Dakika
Kullanılan borcam: 20 x 29 cm.

Patates Püreli Fırın Yemeği

Malzemeler

Kıymalı harcı için;
750 g kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı bezelye
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2,5 su bardağı et suyu (500 ml)
Patates püresi için;

5 adet patates
50 g tereyağı
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz parmesan
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Patates püresi için kullanacağımız beş tane patatesi kabuklarını soyduktan sonra çok büyük olmayacak şekilde doğrayalım.
Daha sonra patatesleri uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlanmaya bırakalım.
Kullanacağımız sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
Tavaya 750 gram kıymayı alalım. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıymanın pişerken kalıp gibi durmaması için mutlaka kaşığın arkasıyla ezerek kavurmanızda fayda var.
Suyunu tamamen çeken kıymaya şimdi 4 yemek kaşığı sıvı yağ, ince ince doğranmış soğan, havuç, kırmızı biber, 3 diş sarımsak, 1 su bardağı bezelye, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı un ekleyip tüm malzemeyi karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Sebzelerle birlikte 5 dakika daha kavrulan kıymaya tuz, baharatlar ve 2,5 su bardağı et suyunu ekleyerek karıştıralım.
Kıymalı harcı suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
Yaklaşık 30 dakika haşlanan patatesleri ocaktan alıp suyunu süzdürelim ve ayrı bir kaseye aktaralım.
Üzerine 50 gram tereyağı ekleyip patatesleri ezmeye başlayalım.
Biraz ezdikten sonra 1 tane yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı toz parmesan, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı muskat rendesi ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar ezmeye devam edelim. Suyunu çekip pişen kıymalı harcı ocaktan alıp fırın kabına aktaralım.
Hazırladığımız püreyi yıldız uç taktığımız sıkma torbasına aktarıp kıymanın üzerine dairesel hareketlerle sıkalım.
Yemeğimizi önceden 210 dereceye ısıttığımız fırında, fanlı ayarda, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzeri güzelce kızaran yemeğimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!
#patatespürelifırınyemeği #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Fırın Yemeği Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-patates-pureli-firin-yemegi/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Et Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/

Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=aTZywd84tCA

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=dtqKYU8n70c

Mor Lahana Salatası;
https://youtu.be/vzoKex3PssI

Kaşık Salatası Tarifi;
https://youtu.be/ODV2o2eYPVM

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=kloOezbAikQ

Dört Kaşık Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=JAq_Qa5ndg0&t=1s

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
Herkese merhabalar. Nefis Yemek
Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sunumuyla herkesin iştahını kabartacak patates püreli nefis bir ana yemek tarifi paylaşacağım. Özellikle davet sofraları için lezzetli bir öneri olacağını düşünüyorum. Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım. Öncelikle patates püresi için kullanacağımız 5 tane patatesi kabuklarını soyduktan sonra şöyle çok büyük olmayacak şekilde
doğrayalım. Daha sonra patatesleri uygun bir
tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek haşlanmaya bırakalım. Biz de diğer taraftan tarifte kullanacağımız sebzeleri küçük küçük
doğrayalım. Ben sebze olarak 2 tane havuç, 1 tane soğan ve 1 tane kırmızı kapya biber kullanacağım. Dilerseniz 1 tane yeşil biber de ekleyebilirsiniz. Tavaya 750 gram kıymayı alalım. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıymanın pişerken kalıp gibi durmaması için mutlaka kaşığın arkasıyla ezerek
kavurmanızda fayda var. Suyunu tamamen çeken kıymaya şimdi
4 yemek kaşığı sıvı yağ, ince ince doğranmış soğan, havuç, kırmızı biber, 3 diş sarımsak, 1 su bardağı bezelye, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı un ekleyip tüm malzemeyi karıştırarak kavurmaya devam edelim. Sebzelerle birlikte 5 dakika daha kavrulan kıymaya tuz, baharatlar ve 2,5 su bardağı et suyunu ekleyerek karıştıralım. Kıymalı harcı bu şekilde suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım. Biz de bu sırada yaklaşık 30 dakika haşlanan patatesleri ocaktan alıp suyunu süzdürelim ve ayrı bir kaseye aktaralım. Üzerine 50 gram tereyağı ekleyip
patatesleri ezmeye başlayalım. Biraz ezdikten sonra 1 tane yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı toz parmesan, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı muskat rendesi ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar ezmeye devam edelim. Püreyi hazırlayıncaya kadar kıymalı harcımızda suyunu tamamen çekti ve pişti. Şimdi ocaktan alıp fırın kabına aktaralım. Hazırladığımız püreyi yıldız uç
taktığımız sıkma torbasına aktarıp kıymanın üzerine dairesel hareketlerle
sıkalım. Yemeğimizi önceden 210 dereceye ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya
kadar yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Daha hızlı ve eşit kızarması için ben bu tarifte fan açık kullanıyorum. Sürenin sonunda üzeri
güzelce kızaran yemeğimiz artık servise hazır. Özellikle davet sofralarına çok
yakışacak, görüntüsüyle işten kabartacak bir ana yemek oldu. Umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız. Tarifle ilgili tüm detayları ayrıca bu yemeğin yanına yakışacağını düşündüğüm farklı çorba ve salata önerilerimi de açıklamalara ekliyor olacağım. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.

KAYNAK