Patates Çanağında Tavuk Sote: Görsel Şölen, Garanti Lezzet! 🥘
Hem sunumuyla göz dolduran hem de tadıyla damak çatlatan o meşhur tarifi tüm detaylarıyla hazırladık! İster misafir sofralarına, ister aile yemeklerine; bu tarif favoriniz olacak. Videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın! ❤️
✨ Malzemeler
Patates Çanakları İçin:
4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt (kıvama göre ayarlanabilir)
Tuz, karabiber
Tavuk Sote İçin:
500 gr kuşbaşı tavuk göğsü veya but
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık olabilir)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Üzeri İçin:
Rendelenmiş kaşar peyniri
🔥 Adım Adım Yapılışı
1. Patates Çanaklarını Hazırlama:
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri süzdükten sonra içine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir püre haline gelene kadar ezin.
2. Form Verme:
Püre biraz ılındığında, elinizi hafifçe yağlayarak mandalina büyüklüğünde toplar yapın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve ortalarına bir çay bardağının altıyla bastırarak çanak şekli verin. Kenarlarını elinizle düzeltebilirsiniz.
3. Tavuk Soteyi Hazırlama:
Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve tavukları suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Salçayı ve baharatları da ekleyip biraz su (yaklaşık yarım çay bardağı) ilave ederek 5-6 dakika pişirin.
4. Birleştirme ve Fırınlama:
Hazırladığınız tavuk sote karışımını patates çanaklarının ortasına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190°C fırında patatesler hafif renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
5. Son Dokunuş:
Tepsiyi fırından çıkarıp üzerlerine bolca kaşar peyniri rendesi koyun. Peynirler eriyip kızarana kadar tekrar fırınlayın.
