Patatesle eti birleştirip böyle bir lezzet çıkaracağımı ben de tahmin etmiyordum👌🏻Sonucu görünce siz de şaşıracaksınız😋
#keşfetteyiz #lezzetli_tariflerle #keşfet #pratik #keşfetteyim
Patates Çanağında Etli Beşamel Soslu Tarif
Malzemeler
4 büyük boy patates
İç harcı için:
500-600 gr dana kuşbaşı
1 kuru sogan
2 yeşil biber
1 kapya biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, toz biber
Beşamel sos içın:
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (gerekirse biraz daha eklenebilir)
Muskat rendesi (isteğe bağlı)
Tuz
Üzeri için:
Kaşar rendesi
Yapılışı
Patatesleri yassı tutarak tepelerinden kesin, (tam ortalamayın çoğu kısmı kullanılmak üzere kalsın ki iç harcını bol dolduralım) Iç kısmını tatlı kaşığı yardımıyla oyun ve çanak şekli verin. (Düz durmazsa alt kısmını hafif keserek düzleyin) Patatesleri tatlı kaşığı yardımı ile dikkatlice oyduktan sonra kızgın yağda çevirerek hafifçe kızartın.
kuşbaşını önceden ısıtılmış tavada kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.Gerekirse su ekleyelim ve çekene kadar pişirin. Yağı,doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak baharatları ilave edip ocaktan alın.
Hazırladığınız patates çanaklarını tepsiye dizin ve etli harcı içlerine paylaştırın.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu birkaç dakika kavurun. Soğuk sütü ekleyip çırpma teliyle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve isteğe bağlı muskat rendesini ekleyin.
Beşamel sosu etli harcın üzerini kaplayacak şekilde dökün. Son olarak üzerlerine bolca kaşar rendesi serpin.
Önceden isıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤️
