Malzemeler
– 6 adet domates
– 1 adet soğan
– Sivri biber
– Pastırma
– Kaşar
– 3 adet yumurta
– Kekik
– Tuz&karabiber
– Sıvıyağ/tereyağ
Yapılışı
– Soğanları küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
– Kavrulan soğanların üzerine domatesi ekleyip pişiriyoruz.
– Ardından kavrulan sebzelerimizin içine pastırmaları ilave edip tekrar pişiriyoruz.
– Diğer tarafta yumurtalarımızı çırpıyoruz.
– Doğradığımız kaşar ve biberi çırptığımız yumurta ile sebzelerimizin içine döküp yumurta pişene kadar bekliyoruz.
– Servis esnasında kekik, tuz ve karabiberi ilave edip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.
“Pastırmalı Kaşarlı Menemen Nasıl Yapılır? – Pratik Tarif / Yemek Tarifleri – Melis’in Mutfağı” üzerine bir yorum
Biber ve pastırma çiğ kalmış kaşar erimemiş.