PAMUK GİBİ KAVURMA NASIL YAPILIR?
( Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır)
( Video hoşunuza gittiyse beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın yavrularım 🌹 )
Malzemeler;
-1 kg kuşbaşı et
-100–150 gr kuyruk yağı
-1 adet kuru soğan
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı tereyağı
-Tuz
-İsteğe göre baharat
Yapılış;
Kuyruk yağını tavaya alıp güzelce eritiyoruz. Ayrı yanda tavayı iyice kızdırıyoruz; eti kesinlikle soğuk tavaya koymuyoruz. Eti tavaya alıp ağır ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Et sulanınca ortasına bütün halde soğanı koyuyoruz, lezzetini içine versin diye bekletiyoruz. Etin suyu iyice azaldığında, tamamen çekmesini beklemeden tuzunu ekliyoruz; çünkü tuzu baştan atarsanız et sertleşebilir. Ardından sıvı yağı ve tereyağını ilave ediyoruz. Ocağın altını biraz açıp etin kendi yağında çıtır çıtır ses çıkarmasını bekliyoruz. O sesi duyunca ocağı kapatıyoruz. Sonuç: dışı hafif kızarmış, içi lif lif ayrılan, pamuk gibi kavurma elde ediyoruz. Bayram sofralarına yakışır nefis bir kavurma yapıyoruz. Hepinizin bayramı mübarek olsun 🌹
#kavurma #bayramsofrası #etyemekleri #pamukgibikavurma #mufidersoy
“PAMUK GİBİ KAVURMA NASIL YAPILIR? #kavurma #kavurmatarifi” üzerine 13 yorum
Ellerine sağlık afiyetle tüket inşallah iyi bayramların olsun
İyi bayramlar teyzeciğim
Ellerinden öpüyorum 🎉
İyi bayramlar eline saglık❤
İyi bayramlar güzel Ablamm eline emeğine sağlık afiyetle yiyin inşallah ❤
❤❤❤
Bayramınız mübarek olsun 🥰🌺
Güzel teyzem seninde bayramin mübarek olsun❤❤
Afiyet olsun hayırlı bayramlar
Et yıkanmaz canım aşkım
Ellerine sağlık afiyet şeker olsun inşallah tatlı dili tezeym dizinde bayramınız kutlu olsun Allah emanet olun inşallah 💞🌹💞
Et kendi yağı ile pişirilir sıvı yağda tereyagda konmaz suyu çekene kadar kısık ateşte ağzı kapalı poşet önce eti bulalimda pisirmese kolay
Sıvıyağ kırmızı ete konmaz sadece tereyağı koyulur yoksa et kararır ve tadı kötü olur
Afiyet bal şeker olsun teyzem ❤