Her havuçlu pilav Özbek pilavı değildir.☝???? Neden mi?
Çünkü Özbek pilavı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir çok detay vardır. Örneğin Özbek pilavı pamuk yağı ile hazırlanır, evlerimizde olan zeytinyağını da alternatif olarak kullanılabilir. Kuzu eti bu pilavın olmazsa olmazıdır, fakat kullanacağınız eti damak zevkinize göre seçebilirsiniz. Soğan iki kez eklenir.✌???? İlki tadını vermesi için piyazlık doğranıp karamelize edilir, diğeri küp kesilip sonradan katılır. Ve havuç rendelenerek değil jülyen doğranıp eklenir. Nohut, kuş üzümü, tane kimyon ise bu enfes pilavın diğer kahramanlarıdır. Son olarak pilavımızın içine katacağımız üzüm için en güzel tercih Manavgat kan üzümüdür. ???????? Tüm bu tüyolardan sonra ortaya çıkan lezzet gerçekten tüm emeğinize değecek.
???? Kanalımıza Abone Olmak İçin : https://bit.ly/3wLnjlr
ÖZBEK PİLAVI
6-8 KİŞİLİK
3 su bardağı baldo pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
500 gram kuşbaşı et
2 adet piyazlık doğranmış soğan
10 diş sarımsak
1 baş sarımsak
4 adet Jülyen doğranmış havuç
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı siyah üzüm
4 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
DAHA FAZLA VİDEO:
???? Tatlılar oynatma listesini izlemek için tıklayın: https://bit.ly/315DrjO
???? Hamur işi tarifler oynatma listesini izlemek için tıklayın: https://bit.ly/3d0XgyS
???? Atıksız tarifler oynatma listesini izlemek için tıklayın: https://bit.ly/3gHS30U
♦️Sitemizi ziyaret edin: https://www.sabah.com.tr/sofra
♦️Instagram: https://www.instagram.com/sofradergi/
Türkiye’nin güvendiği tarifler
Bu kanal Sofra Dergisi’nin resmî YouTube hesabıdır.
Anadolu ve dünya mutfaklarının doğru ölçülendirilmiş yemek reçetelerini okurlarıyla paylaşan ve bu konuda profesyoneller ile iletişim kanallarını daima açık tutarak yemek kültürünün tüm bileşenlerini herkese sunmayı görev edinen Sofra Dergisi, Türkiye’nin en güvenilir yemek dergisidir. 25 yıldır yemek pişirmeyi ve yemeyi seven herkesin mutfaktaki bir numaralı yardımcısı olan Sofra Dergisi, deneyimli şef ve yazar ekibi ile gastronomi trendlerini çok yakından takip eder. Arşiv niteliği taşıyan tüm sayıları her dönemde güncelliğini koruyan bir özelliğe sahiptir. Sadece yemek tarifleri ile değil yemeklerin sunulduğu sofralar, sofralarda edilen yemek kültürü sohbetleri ve hikâyeler ile Anadolu Mutfakları’nın da gönüllü bir neferidir.
#sofra #sofradergisi #sofradergi #yemektarifi #Özbekpilavı
KAYNAK
