ÖYLE BİR KÖFTE TARİFİM VAR Kİ ???? TADI DAMAGINIZDA KALACAK PİDELİ SOSLU KÖFTE ‼️

10 NUMARA KÖFTE YAPMANIN SIRLARI ???? BU KÖFTE TARİFİNİ DENEMEDEN GÜZEL KÖFTE YAPIYORUM DEME ????‼️
.
.
vereceğim bu köfte tarifinden sonra başka köfte denemeyecekdiniz garsnti veriyorum gercrkten harika oldu mutlaka deneyin. emeğe saygı için videomu izledikten sonra abone olursanız begeni ve yorum yaparsanız sevinirim tesekkür ederim ????????????
.
.
MALZEMELER
2 tane pide
köfte için
400 gram orta yağlı kıyma
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardagından iki parmak eksik galeta unu
yarım çay bardağından az fazla du
1 çay kaşığı karbonat
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
pulbiber karabiber
kekik
.
.
SOSU İÇİN
6 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 buçuk yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
pulbiber tuz
2 su bardagı su
.
.
ÜZERİ İÇİN
tereyağ
.
.
not
sosu çok kaynatmayın yoksaçok koyu olur sosu sıcak olacak şrkilde pidelere dökün .
.
.
BU TAVUK TARİFİ ASLA KAÇMAZ
????????????????????
https://youtu.be/TTjYGXnekpA
https://youtu.be/TTjYGXnekpA
.
EV TARHANA BULĞUR VARSA HEMEN DENE
????????????????????
https://youtu.be/MKgu5T2E0Bg
https://youtu.be/MKgu5T2E0Bg
.
.
O KADAR LEZZETLİ VE DOYURUCU Kİ DENEYİN ????????????????????
https://youtu.be/x9qFeSbsw8Y
https://youtu.be/x9qFeSbsw8Y
.
.
AZ KIYMAYLA BU KADARMI LEZZETLİ OLUR
????????????????????????
https://youtu.be/K-u0maRRF18
https://youtu.be/K-u0maRRF18
.
.
TAM KIVAMINDA TAM ÖLCÜLÜ GÜLLAÇ TARİFİ
????????????????????????????
https://youtu.be/nDA7PdVGChk
https://youtu.be/nDA7PdVGChk
.
.
AZ KIYMAYLA YAPILABİLECEK EN LEZZETLİ YEMEK
????????????????????
https://youtu.be/EkwVe35wbTE
https://youtu.be/EkwVe35wbTE

##anayemektarifleri #lezzetliyemekler #iftaraneyapsam #evyemeklerim #köftetarifi
Hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum bugün sizlere yumuşacık harika bir pideli köfte tarifim var köfte yapımında sizlere kolaylıkla şekil verebileceğiniz harika bir yöntemde göstereceğim hemen yapımına başlıyorum Öncelikle köftemizi yoğurmaya başlamadan önce karbonatlı suyunu hazırlıyoruz yarım çay bardağından biraz fazla suyun içine bir çay kaşığı karbonat ilave ediyoruz ve iyice karıştırarak bir kenara alıyoruz

400 gram kıymamızın üzerine tuzumuzu ekliyoruz ve diğer malzemeleri eklemeden önce Tuzla beraber kıymamızı ortalama 5-6 dakika iyice yoğuruyoruz bu şekilde yaparsanız yapacağınız köftelerde yumuşak ve daha lezzetli olur malzemeleri teker teker ve yedirerek eklediğimiz için köftenize daha güzel olacaktır Tuzla beraber köftemizi 5-6 dakika iyice yoğurduktan sonra bir tane

Rendelenmiş suyu sıkılmış soğan 2 diş sarımsağımızı ilave ediyoruz ve yine 5 dakika bu şekilde iyice yoğuruyoruz köftenizde kullanacağınız soğanı mutlaka rendeleyin kesinlikle robottan geçirmeyin Ayrıca suyunda mutlaka sıkmalısınız 5 dakika iyice yoğurduktan sonra hazırlayıp kenara koymuş olduğumuz karbonatlı suyumuzu üzerine bir çay bardağından 2 Parmak eksik galeta unumuzu ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz

Arkadaşlar köftemizde yumurta yok kesinlikle dağılmadı olmuyor birazdan Sizler de göreceksiniz köftenizi ne kadar iyi yoğurursanız ve dinlendirirseniz yapacağınız köftelerde o kadar güzel olur mutlaka iyice yoğurmalısınız Ayrıca yaptığınız köftenizin lezzetli ve yumuşak olabilmesi için kullandığınız kıyma mutlaka orta yağlı bir kıyma olmalı yağsız kıyma ile yapılan köfteler Hem kuru hem de lezzetsiz olur

Köftemiz iyice yoğurduktan sonra son olarak baharatlarını ekliyoruz baharat olarak Karabiber pul biber çok az kekik ekledim ben Sizler isterseniz damak tadınıza göre farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz yine baharatlarını ekledikten sonra yine ortalama 3-4 dakika iyice yoğuruyoruz sizleri köftenize kolaylıkla şekil verebileceğiniz harika bir yöntemle göstereceğim birazdan köftemizi iyice yoğurduktan sonra Derince bir kabın

Içine alıyoruz üzerine örterek ortalama 2-3 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz dinlendirmiş olduğunuz köfte harcımızdan çok küçük parçalar kopartıyoruz elimizle yuvarlıyoruz ardından şekil vermeye geçiyoruz isterseniz elinize de şekil verebilirsiniz fakat göstereceğim yöntemle şekil verirseniz köfteleriniz daha ince ve daha düzgün olur köfte harcımızı yuvarlamaya tamamladıktan sonra streç filminin ortasına koyuyoruz ve elimizle videoda

Göstermiş olduğum şekilde bastırarak inceltiyoruz yapacağınız köfteler mutlaka çok ince olmalı ki yaptığınız pideli köfte de lezzetli olsun şekil verdiğim yeri biraz uzun tuttum ki Sizlerde görerek kolaylıkla yapabileyim diye Sizler şekil verdiğim yeri izlerken ben de püf noktalarını hızlıca tekrar etmek istiyorum lezzetli ve yumuşak köfte yapmak istiyorsanız ilk önce eklediğiniz

Tuzdan sonra 5 dakika yoğurun diğer malzemeleri her eklediğinizde Beşer dakika yoğurun ve köftenizi en az buzdolabında 2 saat üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin köftelerinizi mutlaka çok ince olmalı görmüş olduğunuz gibi ve köftelerimizi dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz köftelerimiz dinlenirken Biz de pidelerini hazırlamaya geçebiliriz bu tarif için kullanacağınız pideler

Tırnak bile yani biraz ince Pide olmalı pidelerimizi göstermiş olduğum gibi küçük küpler halinde doğruyoruz yine tarifte Kullanmış olduğum malzeme listesini açıklama bölümüne ekleyeceğim Oradan da ulaşabilirsiniz Ayrıca tarifle ilgili sorularınızı yorum kısmına yazarsanız Ben de en kısa zamanda yanıtlamaya çalışırım pidelerimiz doğramayı tamamladık sıra geldi sosunu hazırlamaya Derince bir

Tavanın içine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığından birazcık az tereyağını alıyoruz ve yağın erimesini sağlıyoruz orijinal pideli köfte tarifinin sosunda un kullanılmaz Fakat ben sosu biraz daha kıvamlı ve güzel olması için bir buçuk yemek kaşığı unu yağın içine aldım ve kokusu çıkana kadar iyice kavurdum unumuzu iyice karıştırarak kavurduktan

Sonra üzerine bir yemek kaşığı dolusu domates salçası 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası ilave ediyoruz ve yine kısık ocakta salçayı iyice kavuruyoruz Hem onu kavururken hem de salçayı kavururken kesinlikle ocağın altını fazla açmayın mutlaka kısık ocakta iyice kavurmalısınız sosunda un kullandığımız için salçayı da ekledikten sonra Birazcık topaklanmalar olabilir endişe etmeyin karıştırın ve

Suyunu ekledikten sonra zaten topaklanmalar gidecektir salçamız kavrulduktan sonra soğuk su ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz kesinlikle karıştırmayı bırakmayın kaynayana kadar mutlaka sürekli karıştırmalısınız ve çok az pul biber ilave ediyoruz ve birazcık kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz çok fazla kaynatmayın ki kıvamı iyice koyu olmasın şöyle sizlere kıvamında göstermek istiyorum görmüş

Olduğunuz gibi kıvamı Gerçekten çok güzel oldu birazcık kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz Hazırlamış olduğumuz sosumuzu bir kenara alıyoruz Ve köftelerimizi kızartmaya geçiyoruz çok az yağlamış olduğumuz tavayı iyice ısıtıyoruz ardından hazırlayıp dinlendirmiş olduğumuz köftelerimizi tavamıza koyuyoruz köfteleri kızartırken de çok fazla yağ kullanmamalısınız her zaman daha lezzetli olur benim Kullanmış olduğum gibi ızgara bir

Tavanız Yoksa aynı işlemi tost makinesine da yapabilirsiniz yaptığımız köfteler çok ince olduğu için çok çabuk kızaracaktır Lütfen kontrollü bir şekilde pişirin köftelerimiz kızarmaya başladı diğer taraflarını da çevirerek her yerinin eşit bir şekilde kızarmalarını sağlıyoruz köftelerimizi de göstermiş olduğum gibi kızartarak tamamlıyoruz ve tabağımıza alıyoruz Bu esnada arkadaşlar sosumuz mutlaka köfteler kızarana kadar

Soğuyacaktır mutlaka yemeğinizi tüketmeden önce sosunuzu ısıtmalısınız köftelerimiz kızardı ve kızaranlık köftelerimizi tabağımıza alıyoruz Ve kalan köftelerimizi de aynı şekilde kızartarak tamamlıyoruz köfteleri kızarttığımız tavada birazcık domates ve biber kızartıyoruz ki yemeğimiz daha da lezzetli olsun Evet domates ve biberlerimizde hazır artık yemeğimizin sunumuna geçebiliriz keserek Hazırlamış olduğumuz pidelerimizin üzerine Hazırlamış olduğumuz sıcak sosumuzu döküyoruz

Tekrar etmek istiyorum sosunu soğuk su mutlaka ısıtmalısınız sosumuzda döktükten sonra üzerine Hazırlamış olduğumuz köftelerimizi koyuyoruz Hazırlamış olduğumuz pideli köftenin olmazsa olmazı tereyağı mutlaka üzerine bolca tereyağı dökmelisiniz ki yemeğinize lezzetli olsun arkadaşlar sizlerin ilgisini çekebilecek harika bir yemek tarifinin videosunu şu an videonun sağ üst köşesine ekledim o tarifte tıklayarak izleyebilirsiniz tüm

Köftelerimizi koymayı tamamladıktan sonra üzerine bolca tereyağı gezdiriyoruz üzerine ince doğranmış maydanoz serpiyoruz ve mutlaka sıcak servis ediyoruz şöyle sizlere köfteyi ikiye bölerek içinde göstermek istiyorum köftemiz de gayet güzel pişmiş bugün sizlere hem doyurucu hem de lezzetli harika bir ana yemek tarifi verdim Umarım denersiniz Diyorum ve bir tarifimin daha sonuna geliyorum lütfen

Kanalıma abone değilseniz abone olursanız yorum ve beğeni yaparak da destek verirseniz çok sevinirim başka tariflerimle görüşmek üzere hoşça kalın Allah’a emanet olun

KAYNAK