Selamlar 🌸 ( Recipe ⬇️ )
Tutmaç çorbası bildiğimiz çorbalardan değil, tek başına ana yemek gibi 👌🏻 İçindeki hamuru, mercimeği, nohudu derken hem çok doyurucu hem de gerçekten besleyici. Yanına sadece bir parça ekmek, belki biraz turşu 😋 Başka hiçbir şeye gerek yok.
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kesme hamur
Varsa 1 adet bulyon
Sıcak su
Tuz
Limon suyu
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Soğanı az zeytinyağında kavurduktan sonra salçaları ekleyin ve salçalarının kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yaklaşık 1 litre sıcak su ekleyin. Mercimekleri ve hamurları ekleyip kaynamaya bırakın. Hamuru yumuşadıktan sonra nohutları, tuzu ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Bu arada sosunu hazırlayın. Tereyağında ezilmiş sarımsakları hafifçe soteleyin ve baharatları ekleyip karıştırın. Çorbanın altını kapatın ve üzerine sosu gezdirin. ( kapatmazsanız dışarısı sıçrar ) Afiyet olsun.
1 onion
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon red pepper paste
1 cup cooked green lentils
1 cup cooked chickpeas
1 cup noodles
1 bouillon cube (optional)
Hot water
Salt
Lemon juice
For the sauce:
1 tablespoon butter
3 cloves crushed garlic
1 teaspoon red pepper flakes
1 teaspoon dried mint
Sauté the onion in a little olive oil, then add the tomato and red pepper pastes and sauté for another 2-3 minutes until fragrant. Add about 1 liter of hot water. Add the lentils and noodles and bring to a boil. Once the noodles are soft, add the chickpeas, salt, and lemon juice and mix. Meanwhile, prepare the sauce. Lightly sauté the crushed garlic in butter, add the spices, and mix. Turn off the heat and pour the sauce over the soup. (If you don’t turn it off, it will splatter.) Enjoy!
#tutmaççorbası #iftar #yemektarifleri #yemek #yeşilmercimek #erişteçorbası #yeşilmercimeklierişteçorbası
“Orijinal Tutmaç Çorbası Tarifi 🥣” üzerine 3 yorum
1 onion
1 tablespoon tomato paste
1 tablespoon red pepper paste
1 cup cooked green lentils
1 cup cooked chickpeas
1 cup noodles
1 bouillon cube (optional)
Hot water
Salt
Lemon juice
For the sauce:
1 tablespoon butter
3 cloves crushed garlic
1 teaspoon red pepper flakes
1 teaspoon dried mint
Sauté the onion in a little olive oil, then add the tomato and red pepper pastes and sauté for another 2-3 minutes until fragrant. Add about 1 liter of hot water. Add the lentils and noodles and bring to a boil. Once the noodles are soft, add the chickpeas, salt, and lemon juice and mix. Meanwhile, prepare the sauce. Lightly sauté the crushed garlic in butter, add the spices, and mix. Turn off the heat and pour the sauce over the soup. (If you don't turn it off, it will splatter.) Enjoy!
Tutmaç çorbası bildiğimiz çorbalardan değil, tek başına ana yemek gibi 👌🏻 İçindeki hamuru, mercimeği, nohudu derken hem çok doyurucu hem de gerçekten besleyici. Yanına sadece bir parça ekmek, belki biraz turşu 😋 Başka hiçbir şeye gerek yok.
( The recipe is in comments. )
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kesme hamur
Varsa 1 adet bulyon
Sıcak su
Tuz
Limon suyu
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Soğanı az zeytinyağında kavurduktan sonra salçaları ekleyin ve salçalarının kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yaklaşık 1 litre sıcak su ekleyin. Mercimekleri ve hamurları ekleyip kaynamaya bırakın. Hamuru yumuşadıktan sonra nohutları, tuzu ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Bu arada sosunu hazırlayın. Tereyağında ezilmiş sarımsakları hafifçe soteleyin ve baharatları ekleyip karıştırın. Çorbanın altını kapatın ve üzerine sosu gezdirin. ( kapatmazsanız dışarısı sıçrar ) Afiyet olsun.
Ohh ata çorbası misgibi eline sağlık şimdi sende ata çorbası yapacam adı tohaşı ,nohut yarma mercimek sırayla bişirip içine süzmeyoğurt azcık un yumurta sarısı ile terbiye şeklinde katıpiyice kaynadıktan sonra üzerine bol tereyağ ve nane yakıp yiyecez ben bu çorbaya taze nane yapraklarınıda bişerken bolca atarım çok hoş oluyor ❤