Arkadaṣlar ben sushiyi çok severim ve evde istediğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz.
Tavukgöğsü
Karides
Tavuk Göğsü ve kardeşleri kızartması için gerekli malzemeler:
100 gram un
3 yemek kaşığı niṣasta
Tuz, kırmızı toz biber
1 su bardağı su
Malzemelerin hepsini karıștırıp 15 dakika dinlendirin tavuk göğüslerini ince ince dilimleri kesin önce bu ünlü karışıma.sonra gazete ucuna bulayı yağda kızartın
300 gram Suhi pirinci
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı Sushi özel Sushi sirkesi
Salatalık
Havuç
Avokado
Labne peyniri
Nori yaprakları
#yemek #tarif #nefisyemektarifleri #leckeressen #foodporn
Arkadaşlar bugün size ev yapımı sushi tarifi veriyorum. Gerçekten çok güzel oluyor. İç malzemesi için tavuk güğüsü ve karides kızartıyorum. Bunlar için bir panade hazırladım. Malzemeleri size tam olarak açıklama bölümüne ekleyeceğim. Tavuk göğüsünü ince ince dilimlere kestim. Önce hazırlamış olduğum unlu karışıma batırıyorum. Sonra galete ununa ve bol yağda kızartıyoruz. Aynı işlemi karadeslerime de yapıyorum. Bunları hazır da alabilirsiniz. Hazır da satılıyor ama evde kendiniz hazırladığınız zaman tabii ki daha da lezzetli oluyor. En azından içinde ne olduğunu biliyorsunuz. Bunları fıstır pıtır güzel kızartıp bir kenara koyuyorum. E zuşi pirinci özel oluyor ona dikkat edin. Suyu tam duru olana kadar yıkadım. Üzerine tekrar pirinçlerin kapatana kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bıraktım. Diğer tarafta salatalık ve havuçlarımı çok ince ince dilimlere kesiyorum. Pirincim pişti. Soğumaya bırakıyorum. Bunlar benim hazırladığım malzemelerim. Şimdi 2 tatlı kaşığı tuz ve zuhi sirkesi var. Bu özel satılıyor. Karıştırıyorum. Pirincin üzerine döküyorum ve pirinci güzelce karıştırıp bir kenara alıyorum. Avokadolarımı da çok ince ince dilimlere kestim. Bütün hazırlıklarım e tamam. E hazırlamış olduğum tavuk göğsüsünü de yine ince ince dilimlere kestim. Şimdi bu nur yapraklarının üzerine hazırlamış olduğumuz pirinci güzelcene bastırıyoruz ve bir kenarına arzu ettiğimiz şekilde malzemeleri döşeyip sıkı sıkı sarıyoruz. Benim sarmak için böyle bir aparatım var. Siz elinizle de sarabilirsiniz. Arzu ettiğiniz malzemeyi de içine koyabilirsiniz. Önemli olan avokado eksik olmasın. Ben aralarına biraz da labne peyniri koydum. İster tavuk göğslü yapın, ister karidesli veya sadece sebzeli de yapabilirsiniz. Bazılarında gördüğünüz gibi bu şekilde hazırladım. Nur yapraklarının sadece yarısını pirinçle kapladıktan sonra ters çeviriyorum ve pirinçsiz olan tarafa malzemelerimi döşeyip yine sıkı sıkı rule halinde sarıyorum. Bunları da susama buluyoruz. Susama önceden teflon tavada güzelcene kavurmuştum. daha lezzetli oluyor. Hepsini hazırladıktan sonra ince dilimlere kesiyorum ve servis tabağıma alıyorum. Benim böyle yuvarlak ahşap servis tabağım var özel zuhi için. Ve yanına da soslarını koyuyorum. Ben soya sosu koydum. eee tatlı ve ekşi sosum vardı ve çili mayo ve suşhilerimiz servise hazır.
KAYNAK