👇👇👇 TARİFİN TÜM DETAYLARI 👇👇👇
Herkese merhaba! Bugün sizlere oklava ve merdane kullanmadan, katlarını tek tek sayabileceğiniz, çıtır çıtır, lezzetli bir Kürt böreği tarifi hazırladım. Bu tarif o kadar kolay ki, herkes rahatlıkla yapabilir. Hem pratik, hem de çok lezzetli! 😍 Videomu beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
– 7 su bardağı un
– 1 yemek kaşığı tuz
– 3 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
– 250 gram tereyağı (eritilmiş)
– 5 yemek kaşığı sıvı yağ
– Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır:
1. Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur elde edin.
2. Hamuru tezgaha alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
3. Hamuru silindir şeklinde uzatın ve 8 eşit parçaya bölün.
4. Her bir parçayı beze haline getirin ve un serpilmiş bir tabakta 10 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen bezeleri elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
6. 4 adet açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
7. Kalan 4 hamuru tereyağlı hamurların üzerine kapatın (ikişerli grup olacak şekilde). Kenarlarını iyice kapatın.
8. Birleştirdiğiniz hamurları elinizle biraz daha büyütün ve tekrar tereyağı sürün.
9. Tereyağlı hamurları bir tepsiye alın. Üzerlerine sıvı yağ sürün ve üzerini kapatarak 1 saat dinlendirin.
10. Dinlenen hamurlardan birini alın ve bolca sıvı yağ sürülmüş tezgahta elinizle incecik açın.
11. Açtığınız yufkayı ikiye katlayın ve tekrar ikiye katlayın.
12. Katladığınız hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin.
13. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
14. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
15. Fırından çıkan böreği ilk sıcağı çıktıktan sonra ters çevirin.
16. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
İpuçları:
– Hamuru yoğururken suyu kontrollü ekleyin.
– Tereyağının oda sıcaklığında ve sürülebilir kıvamda olmasına dikkat edin.
– Hamuru dinlendirme süresine mutlaka uyun.
– Fırın derecesini yüksek tutmayın, aksi takdirde içi hamur kalabilir.
Ne ile Uyumlu? :
Yanında demli bir çay ve peynir ile harika gider! ☕🧀
KEYFİNİ ÇIKARIN! 😋
Yeni tarifler için kanalıma abone olmayı unutmayın! ❤️
