O KADAR KOLAY Kİ ???? Pratik El Açması ÇITIR BÖREK TARİFİ ✅

Malzemeler
????1 buçuk su bardağı ılık su
????1 çay kaşığı toz maya
???? 1 tatlı kaşığı tuz
????4 buçuk su bardağı un

açtığımız hamurları bekletmek için
????1 çay bardağı sıvıyağ
????100 gram tereyağı

iç harcı
????lor peyniri…

üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml

#yemek #video #börek #börektarifi #pratikyemektarifi #kahvaltılıktarifler #trending #hamurişi #asmreating #kahvaltı #keşfet
Herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz Bugün çok güzel bir börek tarifi hazırladım hem yapımı oldukça kolay oklava kullanmadan herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir börek tarifi hem de lezzetiyle harika oluyor kesinlikle sizlere de tavsiye ederim hemen böreğin yapımına geçiyorum yoğurma kabına 1,5 su bardağı Ilık suyu alıyorum tarifte kullandığım su bardağı

Ölçüsü standart 200 milim Daha sonra bir çay kaşığı toz mayayı ekledikten sonra Maya eriyene kadar güzelce karıştırıyorum daha sonra unu yavaş yavaş eklemeye başlayacağım tarif için toplam 4,5 su bardağı un kullandım unun Öncelikle bir kısmını ekledim daha sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilavesi yaptım hamur elime yapışmaması için ilk başta bu

Şekilde spatulayla karıştırıyorum hamur ağırlaşınca elimle yoğurmaya geçeceğim tüm hamur işlerinde olduğu gibi kullandığımız un miktarı unun kalitesine veya markasına göre değişiklik gösterebilir az eksik veya fazla un kullanabiliriz Bu yüzden yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar unu kontrollü ekleyelim tarifte kullandığım tüm malzemeleri videonun altındaki açıklama kısmına ekleyeceğim Oradan da bakabilirsiniz

Ayrıca sonraki tariflerim anında haberdar olabilmek için bildirim zilini açmayı unutmayın spatulayı çıkardım ve elimle yoğurmaya geçiyorum tüm börek tariflerinde olduğu gibi bu börek tarifinde de yoğurma işlemi önemli hamuru ne kadar güzel yoğurur Sak o kadar güzel sonuçlar elde ederiz hamuru yoğurma kabında güzelce bir toparladım şimdi masaya alacağım ve yoğurmaya devam edeceğim

Hamurun altına yapışmaması için çok az un serptim hamuru pürüzsüz oluncaya kadar 23 dakika boyunca yoğur acağı hamuru güzelce yoğurdum gördüğünüz gibi yumuşaklığı bu şekilde şimdi hamuru hiç bekletmeden parçalara ayırıyorum Öncelikle eşit böle me için bu şekilde iki parçaya bölüyorum daha sonra böldüğüm her parçayı 6 parçaya bölerek toplam 12 tane beze elde

Ediyoruz Bu aşamada bezelerin Aynı büyüklükte olmasına özen gösteriyorum elimde pürüzsüz oluncaya kadar güzelce yuvarlıyorum tüm hamurları aynı şekilde hazırlamaya devam ediyorum tamamını hazırladıktan sonra dinlendirecek olaylı la açılacak hazırladığım bezeleri tabağın içerisine alıyorum Daha sonra üzerine bir poşetle ya da bir bezle kapatalım bu şekilde 10 dakika boyunca dinlendirelim bezeleri yeteri kadar beklettikten sonra

Yağda dinlendirme işlemi yapacağız 100 gr eritip soğutmuş olduğum tereyağının içine bir çay bardağı sıvı yağ ekliyorum Öncelikle güzelce karıştırıyorum Bu arada kullandığım çay bardağı ölçüsü 125 milim dinlenen bezeleri bu şekilde elimde biraz büyütüyorum daha sonra yağı bulacağım bu aşamada bezeleri çok fazla büyütmem gerek yok yaklaşık çay tabağı büyüklüğünde açmamız

Yeterli bu şekilde derin bir borcamın içini güzelce yağlı daha sonra bezeleri yağlayıp üst üste alacağım hamurların kolay açılması için bu aşamada yağdan her yerine gelecek şekilde bolca sürmeye Özen gösterelim tüm hamurları bitene kadar aynı şekilde hazırlıyorum daha sonra üzerini kapatacağım ve kolay açılması için dinlendirecek üzerini streç filmle veya bir poşetle

Kapatalım bu şekilde 20 dakika boyunca dinlendirelim iç harcı olarak ben lor peyniri kullanıyorum istediğiniz iç harcıyla hazırlayabilirsiniz dinlenen hamurları açma işlemine başlıyorum masaya borcamdaki yağdan bir kaşık döküyorum daha sonra hamuru bu şekilde parmak uçlarımla esneterek büyütüyorum yeteri kadar büyüttükten sonra kenarlarından bu şekilde hafifçe Çekerek açabildiğimiz ufak tefek yırtılmalar

Olabilir hiç problem değil zaten saracağım için yırtılan kısımlar içte kalacak ve görünmeyecek yeteri kadar açtım Şimdi iki kenarını bu şekilde içe doğru katlıyorum kenar kısımlarını düzelttikten sonra iç harcını ekleyeceğim daha sonra şekil vereceğim uç kısmına iç harcından bolca yerleştiriyorum daha sonra sararak bir rula haline getiriyorum rulo yaptıktan sonra bu şekilde esneterek biraz

Uzatıyorum Daha sonra bir ucunu bu şekilde genişlettik sonra diğer ucunu birleştirerek yapıştırıyorum böreği bu şekilde son şeklini vermiş oluyoruz isterseniz sardıktan sonra farklı şekiller de verebilirsiniz tüm hamurlar bitene kadar aynı şekilde hazırlıyorum Bu arada henüz kanalıma abone değilseniz abone olarak ve küçük de olsa bir yorum yaparak destek olursanız çok mutlu olurum Ayrıca

Sonraki tariflerim anında haberdar olabilmek için bildirim zilini açmayı unutmayın yine bir bezeyi de aynı şekilde açtım iki ucunu da bu şekilde içe doğru katlıyorum daha sonra iç harcını ekledikten sonra sararak şekil vereceğim gördüğünüz gibi hazırlaması gerçekten çok kolay bir börek tarifi Üstelik de oklava ya da merdane kullanmadan Herkes bu böreği rahatlıkla yapabilir

Börekleri hazırladıktan sonra yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine aralarında boşluk bırakarak diziyorum börekleri önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz Bu yüzden şekil verme işlemi bitmeye yakın fırını açıp ısıtalım Böreklerin tamamını hazırladım bir yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekledim Öncelikle güzelce karıştırdım şimdi üzerlerine sürüyorum Ben börekleri sade hazırladım isterseniz üzerlerine Çörekotu veya Susam da

Serpebilirsiniz şimdi börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyorum börekler hazır ve fırından aldım ilk sıcağı çıkana kadar bir 5 dakika bekletiyorum börekleri yaklaşık 30 dakikada pişirdim bu fırından fırına değişiklik gösterebilir bu yüzden kontrollü olalım altı ve üzeri güzelce kızarınca fırından alalım börekler Tek kelimeyle harika

Oldu gördüğünüz gibi altı ve üzeri çok güzel bir şekilde kızardı dışı çıtır çıtır içi kat kat harika bir tarif oldu Bugün de bir tarifim daha sonuna geldim Umarım tarifimi beğenmişsinizdir videomu Beğendiyseniz abone olarak yorum ve beğeni yaparak destek olmayı unutmayın Ayrıca bu tarifi görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz tarifi yapıp deneyecek

Olan Herkese afiyet olsun Yeni ve farklı tariflerde tekrar görüşmek dileğiyle Şimdilik hoşça kalın

KAYNAK