Neden Kararıyor Çözümü Açıklamada⁉️ #yummy #pratiktarifler #keşfetteyiz #tarif

‼️En önemli hata… piştikten sonra kapağını hemen açmak!
Bunu yaparsanız sarmalar kararır.

⌛️En az 3 saat tencerenin kapağını açmıyorum.(Dinlendiriyorum)

☘️Üzerine mutlaka yaprak seriyorum ve o şekilde pişiriyorum.
İşte o zaman rengi tam yerinde kalıyor.

Bir diğer püf noktası ise iç harcı
pirinci mutlaka çok az kavurup biraz su ekliyorum.(yarım çay bardağı)
Bu sayede hem daha güzel pişiyor hem de dondurucuya attığınızda tane tane kalıyor.

Yaprak Sarmasının Güzel ve Parlak Olması İçin;

✅ Salamura yaprakları kullanmadan önce birkaç kez yıkayıp ılık suda beklet.

✅ Sarmaların üzerine biraz limon sık.

✅ Bir miktar zeytinyağı gezdir. Hem parlaklık hem lezzet verir.

✅ Üzerine porselen tabak kapatıp dağılmasını önle.

✅ Kaynadıktan sonra ocağı kıs ve ağır ağır pişir.

Sarma tarifi için malzemeler;

3 adet büyük boy kuru soğan
1 su bardağı sıvı yağ(ben zeytinyağ kullandım)
2 yemek kaşığı salça (domates-biber karışık kullandım)

2 su bardağı pirinç( 20 dakika suda bekletiyorum)
1 demet maydonoz
1 tatlı kaşığı tuz(yaprağın tuzuna göre ayarlayabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı pul biber
3 tatlı kaşığı kuru nane(bol koyun çok yakışıyor)
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı;
1. Tencereye yağı alıp doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.

2. Salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun.

3. Baharatları ve pirinci ekleyip karıştırın.

4. Yarım çay bardağı su ekleyin, ocaktan alın.

5. İnce kıyılmış maydonozu ilave edip karıştırın.

Deyeceklere afiyet olsun 🌸

#sarma #keşfetteyiz #yummy #sunum #tarif #keşfetteyiz #yemektarifleri #recipe #shortvideo

KAYNAK